【バルサミコソース】いろいろ使える 簡単ソースレシピ
[material]
Balsamic vinegar (4 tablespoons)
Soy sauce (2 tablespoons) Red wine (1 tablespoon)
Sugar (1 tablespoon) Mirin (1 tablespoon)
Garlic (1 clove) Butter (20g) crush the garlic Add all ingredients except butter to pan
Balsamic vinegar (4 tablespoons) soy sauce (2 tablespoons) red wine (1 tablespoon) sugar (1 tablespoon) Mirin (1 tablespoon) crushed garlic (1 clove) Turn on the heat and simmer over medium heat until it thickens a little. be careful not to burn Turn off the heat when it thickens a little. Add butter (20g) and melt well Completion of balsamic sauce
Thickness increases as it cools
簡単なバルサミコソースを作ってみました。
いろいろ使えて美味しい。
ローストビーフの動画で紹介しているソースのレシピです。
[材料]
バルサミコ酢(大4) 醤油(大2) 赤ワイン(大1) みりん(大1) 砂糖(大1) にんにく(1片) バター(20g)
[レシピ概要]
1.にんにくを潰す。
2.鍋にバター以外の材料を入れる。
3.中火で少しトロっとするまで煮詰める。
4.少しトロっと火を止め、バターを加えて溶かす。
5.バルサミコソースの完成。
[備考]
動画に使用した材料＆調理器具はこちらになります。
・包丁：グレステン Tタイプ 牛刀 24cm 724TK
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