【ばぁばの一品料理】秋野菜の里芋の煮っころがしを作りました。ホクホクで美味しいですよ(*^_^*)

【ばぁばの一品料理】秋野菜の里芋の煮っころがしを作りました。ホクホクで美味しいですよ(*^_^*)

[音楽] こんにちは [音楽] バーバーの一品料理です今日の料理は 里芋の 煮っ転がしを作りますでは作っていきます 今日の材料は 里芋が530 [音楽] から 醤油みりんだし [音楽] 砂糖と 塩が少々ありますこの 塩は 里芋のぬめりを取る仕様になります では始め ます 里芋の ヌメリを取っていきますね [音楽] いろいろのやり方があると思いますがもう 私は塩を直接かけて [音楽] [音楽] 里芋を飲みながら あとは水で流します [音楽] こちらのヌメリが取れました [音楽] お 鍋にお醤油 [音楽] 大さじ2 [音楽] キリンも 同僚で 大さじ2 [音楽] 砂糖は大さじ1を入れてください [音楽] 火をつけれます まだお水が入っていないので 焦げやすいので気をつけてやってください ここに里芋をすぐ入れます [音楽] 火は中火ぐらいで [音楽] 里芋を絡めていきます [音楽] [音楽] そろそろ周りがちょっと 焦げ目になっても大丈夫です かき混ぜながらやってください [音楽] 皮がブクブクしていますが かき混ぜながらやっていれば大丈夫です 少し 里芋が茶色く色がついて聞いたら お水を入れていきたいと思います [音楽] お水は 下下になるくらいですね [音楽] [音楽] 約200ccぐらいですね これでしばらく強火で 落とし蓋をして 煮込んでください 今日はアルミホイルで 落とし蓋をします 途中からまた中火ぐらいに火を落とします 最初は強火でやってください 出汁を入れるの忘れました 出汁は [音楽] 小さじ1ぐらいでいいです [音楽] [音楽] [音楽] はい今3分近く 強火でみましたので今から中火より少し [音楽] [音楽] また落し蓋をして このまま見てください [音楽] だいぶ 煮汁が減ってきましたまだ 里芋が 硬いのがあるので今度は一番弱めにして 火を弱火にして 煮込んでください [音楽] はいだいぶ煮えましたシールもだいぶ なくなってきたので 硬さの方も [音楽] 柔らかいですねはいでは火を止めます [音楽] じゃあ盛り付けていきますね [音楽] [音楽] [音楽] はい出来上がりです [音楽] 里芋もこれから時期になるのでとても 美味しいと思いますのでぜひ作ってみて ください 本日もご視聴ありがとうございました [音楽] チャンネル登録グッドボタン天然夫婦の 原動力になりますのでどうぞよろしくお 願いいたします

ご視聴いただきありがとうございます。
機械に弱い60代夫婦が悪戦苦闘しながら
頑張っています！！

今日の一品料理は秋の定番料理
里芋の煮っころがしを作りました。
ホクホクで甘辛で美味しいです。

『里芋の煮っころがし』
ー材料ー
※里芋　　　　　530g
※醬油　　　　　大さじ２
※みりん　　　　大さじ２
※砂糖　　　　　大さじ１
※だし　　　　　小さじ１
※塩　　　　　　少々
※水　　　　　　200㏄
　(ひたひたになるくらい)

温かい目で見て頂けると幸いです(^-^)
もし宜しければ、チャンネル登録・goodボタン
よろしくお願いします。

Instagramもやってます！
チャンネルの概要欄にリンクがあるので
よかったら見てみて下さい♪

＃シニア　＃シニア夫婦　＃６０代　＃６０代夫婦，　＃二人暮らし　
＃シニアライフ　＃バンチャンネル　＃里芋の煮っころがし　＃秋野菜