たのしいたけの梅しそおむすび
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乾燥たのしいたけを白だしとレンジでチン！たたき梅と青じそのおむすびにしました。なんだか疲れが残る、そんなときに。おいしく、たのしく召し上がれ。
＜ポイント＞
ただ混ぜるだけの簡単ごはん。火を使わずにつくれます。梅干しの酸味としいたけの旨味で食欲のないときにもさっぱり食べられます。
材料 ＜2人分＞
スライス乾燥しいたけ 10g
梅干し 1個(大粒）
白ゴマ 大さじ1
大葉 5枚
白だし 大さじ2
炊いたご飯 １合分
作り方
1. 乾燥しいたけを白だしと水大さじ2で戻し、600Wのレンジで１分加熱して冷ましておく。冷めたら水気を絞り、食べやすい大きさに刻む
2. 梅干しから種を取り除き、たたき梅をつくる
3. 大葉を千切りにする
4. ご飯に具をすべて入れて混ぜたら完成
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わたしたち株式会社たのしいは
森と樹と土と水がつむぐ厚真品質をお届けします
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「たのしいたけの手紙｜原木しいたけを北海道厚真町からお届けしています」
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レシピ：Yumiko Horita
編集・撮影：Natsumi Miki