【糖質1.9g/マグカッププリン】電子レンジで簡単 すぐ作れる!! 低糖質プリン♪

【糖質1.9g/マグカッププリン】電子レンジで簡単 すぐ作れる!! 低糖質プリン♪

Today, we will make mug pudding in the microwave. I used a cup with a diameter of 7cm and a height of 8cm. 1 egg 10g sweetener of your choice (I use Lakanka) Mix gently, trying to avoid whisking as much as possible. Placing the whisk on the bottom of the mixture will prevent air bubbles from forming. Straining with a tea strainer will make it smoother. This time, I will make it without straining. 100g of unadjusted soy milk You can use your favorite milk. Add an appropriate amount of vanilla oil (2-3 drops/optional) and mix gently to prevent air from entering. The pudding liquid is now complete. Heat it in a 600W microwave for 1.5 to 2 minutes without wrapping. It was heated for 1 minute and 50 seconds. When the surface starts to swell, heating is complete. After that, cover with plastic wrap and let it cook in the residual heat. Place it in the microwave for about 10 minutes. After 10 minutes (it’s still warm) , you can leave it alone after wrapping it, so it’s done by the time you forget. Place a plate on top and turn it over. The jiggly mug pudding is complete. Jiggly, fluttering. Choose your favorites such as brown sugar syrup caramel or Lakanto syrup. It’s jiggly and very smooth. Mix all ingredients and strain through a tea strainer. By straining, you can remove any lumps in the egg whites. Heat in a 600W microwave for 1 and a half to 2 minutes. After heating for 1 minute and 50 seconds, I covered it with plastic wrap and left it for 10 minutes. Place a plate on top and turn it over. Stubborn pudding… If you let air in, you can make it pop. You can also make it with other mugs. Purupuru.

【卵】時短スイーツレシピ

0:00 イントロ
0:21 作り方
3:47 材料

▼簡単スイーツレシピはこちら

▼材料
卵　　　　　　1個
ラカンカ　　　10g (お好みの甘味料)
無調整豆乳　　100g (お好みのミルク)
バニラオイル　適量 (2~3滴/お好みで)

▼トッピング
カラメル (王道)
黒蜜 (焼き芋っぽくなります)
ラカントシロップ (低糖質)

▼作り方
1.卵とラカンカを、なるべく気泡ができないように混ぜる
2.残りの材料を加え、混ぜる
3.600Wのレンジで1分半〜2分加熱
(表面がぷくぷく〜と膨らんだら、すぐに加熱終了)
4.ラップをして、電子レンジ内で10分ほど放置する
(余熱でしっかり火を通す)

※動画では、1分50秒加熱しました。

▼栄養成分 全量
カロリー：約127kcal
糖質：約1.9g

▼使用している食材・調理器具はこちら
スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
https://amzn.to/3YidXfC

ラカントS顆粒 800g (お店でよく見る/糖類0g)
https://amzn.to/3CjLImi

ミルク：無調整豆乳
マグカップ：大きさ目安 (直径7cm　高さ8cm)
※濾した方のカップ (直径8cm　高さ8cm　底の直径5cm)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算

電子レンジで簡単！！
マグカッププリンを作りました。

材料は、とてもシンプル。
(バニラオイルは、入れると香りがよくなりますが、
入れなくてもOK。バニラエッセンスでもOKです)

卵を混ぜるときに、なるべく気泡ができないように、
静かに混ぜると、なめらかに仕上がります。

泡立て器を、容器の底につけて混ぜると、
気泡が入りにくいです。

レンチン時間は、容器やプリン液の温度によって変わります。
(卵と豆乳は、冷蔵庫から出してすぐに使いました。)

ぷく〜っと膨らんできたら、すぐに加熱を終了して、
そのままラップをかぶせて、
電子レンジ内にしばらく置いておくと、
プッチンしても、形が崩れません。

すくって食べる場合は、出来立てでもOK。

レンチン時間は、1分50秒が多めでしたが、
いつも、ぷく〜と膨らんできたら、つい見入ってしまうので、、、
1分40秒くらいでも良いかもしれません😅

静かに混ぜても、気泡は入ってしまい、
プリンに「す」ができてしまいますが、
表面はなめらかで、「す」の食感はあまり気になりません。

▼試作品
ラカンカは5gだと、あまり甘くなかったです。
10gくらい入れた方が、スイーツ感がでます。

#電子レンジで時短 #プリン #コアラの低糖質レシピ