【糖尿病食#46】豚肉生姜焼きを偏食さんのために作ったら、結果的にヘルシーかも。
こんにちは山本です今回の献立のご飯を作る前に8キロの二回せた重さの茶箱を3泊も 運んでしまったのでぐったりしました どうやって夕飯を作ったのかあんまり覚えていません まぁそんなことは置いといてですねこのチャンネルは糖尿病の献立に困っている方にお 役に立つような動画にしてあります 私は料理センスがないんですけれども私のような人にもできる 糖尿病のごはん作り方を動画にして 毎日2時に更新していますお役に立てましたなら チャンネル登録お願いいたします 今回の献立は豚肉のロース部分の生姜焼き 大豆とひじき煮トマトキャベツの千切り大根の富有柿和え ごはんまたはおかゆうそしてで樽のレタスのお味噌汁ですズレいたしました今回の献立 のカロリーと糖質量ですご覧ください そして主食を取らない場合のカロリーどう糖質量も記載しておきましたそれでは行って みましょう 一月は隠密税戻すの兄30分以上かかりますので一番真っ先にお水で戻しておきます 今回はちょっと賞味期限が切れた ミネラルウォーターを使っていますのでよゐこの皆さんは真似しないでください ん ません やはり意義谷端星座や日にはキャベツの千切りが必須ですね うちの押すとがーそちらのスライサーを去ってくれて本当に助かっています トマトがたまたま冷蔵庫の野菜室にありましたので1個だけなので6等分に切って 付け合わせにしまーす 最近暗記したんですけれども人参1本ってだいたい140g なんですよね こちらのニンジンは気づきにに使います [音楽] 大根はお味噌汁にするつもりで切っていたんですが途中でお昼に残した書があったので そちらと一緒に相手キャラだにすることにしました 球技思いついた3でほんとを立てたら際今は千切りにした方が良くしなどとして 美味しいんですけれども これでもう十分美味しかったです下記は1個を6等分にするのでまたカロリーがそれ ことを 雷のと糖質の本団が多くて糖尿病には良くないんですけれども 1つか2つみきれぐらいであれば大丈夫なんじゃないかなと思って入れてあげます 味付けは全くしません下記の奄美のみです 豚肉の生姜焼きの時に脂身の部分を絶対に食べない水このために脂身部分だけを 切り取っていますっ 定期に待っていお肉の重さを量るついでに油目の部分を測りましたらだいたい10 グラムから12g 前と いの猛者は44グラムほどなのでだいたい赤身の部分が 30g くらいでした 豚肉は脂質脂肪の部分が多いので結局 末っ子だけのためだけではなく全員のために脂身ぬ部分ですね カットを始めましたすべて取り切れたわけではないんですけれども だいたい1機で40g あたりが 30g ぐらいになってしまいました 今回の豚肉ロース880グラムに含まれていた脂身は160g 前回の18%でした そして com 匹粉をまぶしておきます 一枚一枚いい焼く直前に 本当はつけるのがいいんですがなかなか 段取りがうまくなくってい 焼く直前に小麦粉をまぶすというのがなかなかできないですね 調味料も今こちらをつくっているのはあの日出木の棒の調味料です 4 水泥戻った一時期を何体だ 水道水で洗ってからディティ 油でいためますひじき人参油揚大豆の水煮の順番で入れて炒めて調味料を入れて中火で 煮汁がなくなるまで煮込んで終わりです 油逃げ油の対応をして唄肉を炒めて生姜焼きを作り始めました 小麦粉のいい匂いだすごく漂ってちょっとやっぱり次回から巻いたに良い をに墨が富事故をまずしたいと思います味もに伝わるので貼付秒 が少なくても大丈夫なのでこれがいいですね今まで小麦粉とかをつけて手間暇をかける ことがありませんでした [音楽] ん 今回種豚肉の生姜焼きの豚肉の脂身を できるところがデーカットしてあげたら偏食の素1個が大豆の比企地域に以外は全て 食べてくれたので本当に良かったです ちなみに明日は鶏肉の香味あまっつソースというのを作ってみたいと思います副菜には ホウレンソウの包み愛を考えています お楽しみに行ってちょっと予告早いですね [音楽] bandana 小麦粉後お肉にまぶして焼きますと 肉のアミノ酸と小麦粉の糖質が反応して茶色くなるのでそれがまた 焦げてちょっといい匂いがするので今度待った使いたいと思っています しょうが焼きには小麦粉をまぶします そして豚肉の脂身なんですけれどもこれは私は取ったほうが好みなんですけれどもお ばあちゃんはちょっと残した方がいいみたいです そして富有柿であのネットで検索するとでるんですけどもこちらは大根の千切りと 合わせると美味しいです ん 今回も動画を最後まで視聴していただいてありがとうございました ご感想コメント欄にてお待ちしていますではまた明日 2時に御会いいたしましょう [音楽]
☆今回の糖尿病向け献立☆
[主菜]豚ロースの生姜焼き
[副菜1]大豆ひじき煮
[副菜2]キャベツ千切りトマト、キャベツ千切り、トマト
[汁物]レタス味噌汁
糖尿病患者の家族には夕飯の糖質量が40g以内になるように、主食をおかゆにしています。
レシピ以外は
おかゆの場合茶碗一杯106キロカロリー
ごはん茶碗一杯 140ｇ普通盛りで235キロカロリー
汁物は、味噌汁25kcalで計算
糖尿病の家族には、毎食おかゆ。
おかゆは一食250グラムで178キロカロリーです。
だいたいお茶碗一杯で150グラムなので106キロカロリーくらいと計算しています。
☆このチャンネルの説明☆
毎日作っている糖尿病向け献立を翌日お昼2時にアップロードしています。
糖質カットの単品のレシピは調べればあるけれど、夕飯の献立で他に何を組み合わせたら良いのかわからない人のためにお役に立てます(多分)
糖尿病の方、成人病予備軍の方、ダイエット中の方、妊婦さんの食事の参考にもなるように私も毎晩試行錯誤していきます。
☆よろしかったら、高評価ボタン、チャンネル登録
コメントもお待ちしています。アドバイスもよろしくお願いします。
他の動画もよろしかったら、どうぞ。
☆レシピ本は「一生使える毎日の糖尿病献立 新和食編」決定版カード式を利用しています
(主婦の友社)
著作権を侵害しないように、レシピ本の写真、レシピ、材料を動画内、説明欄に複写する形では載せていません。
☆自己紹介
私は20年主婦ですが、大雑把でガサツ、適当なため、料理はあんまり上達しません。知らないこともたくさんあります。
盛り付けも皿も気にしません。センスもありません。
私の父も親族も糖尿病ばかり、
10年前に夫も糖尿病にかかりました。
栄養調理指導はその頃に受けたきり、知識も止まって増えないままでした。
曖昧になんとなくで調理していました。
子供の好むものを優先して作っていましたね。
コロナによる自粛で断捨離等が進み、子供が進学等で成長しつつあり、色々落ち着いてきたので、夕飯だけでも糖尿病向けの献立作り、糖質カット料理を本気で頑張ろうと思いついた2020年9月23日。
YouTubeは今後も20年くらい残るメディアだと思います。
食生活に迷ったときの道しるべとして、この動画を糖尿病サラブレッドのわが子どもたちが見てくれたらなあと少し期待しています。
糖尿病家族に囲まれた実家の料理下手の母にも見せています。YouTube便利です。
2倍速で動画を編集しているので、テキパキみえるかもしれませんが、とろいです。
糖尿病向けの食事作り、勉強、一緒に頑張りましょう。
そして、頑張って👍と挫けそうな私に応援お願いします。
♪動画内で使用している音源は全て
iMovieのサウンドトラックを使用しています。
・itsudemo
・back to normal
・asagao 他
♪味の素の便利なサイト♪
食材の重さの目安
♪味の素の和風だしの使用量の目安 Q &Ａ
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/wafudashi/hondashi/025964.html
♪山本が愛飲する雪蓮茶♪
上越市エルマール内のkukkaさんでも取り扱いがあります。ナルスでも売っていました。
高田のハス、烏龍茶、ジャスミン茶、プーアル茶などのブレンドです。
ネット購入ですと、フーディコネクトさんの卸しのみの販売みたいです。
アフィリエイトではありません。
https://www.foodie-connect.com/雪蓮茶/
♪桃屋の「ごはんですよ」のサイト
https://www.momoya.co.jp/shop/products/detail/2
大量のポーチドエッグの作り方
普通のポーチドエッグの作り方
https://youtu.be/Nh9UvKhSqE0
◇note 糖尿病献立と、糖尿病関連の記事を書いています
https://note.com/diabetes/
#糖尿病のレシピは塩分量少なめでダイエットと妊娠中にもきっと良い食事