【フジワランドコラボ】超手軽に作れる開運ひつまぶしをお届け！

【フジワランドコラボ】超手軽に作れる開運ひつまぶしをお届け！

ボルサリーの関です出張開運ご飯食堂 ということでですね 普段ですね食べ物で運気が元気を良くする 開運飯のレシピをお届けしているこの チャンネルなんですけども今回はですね なんとコラボ企画ということでライセンス 藤原くんの 藤原ランドこちらのチャンネルとコラボで 藤原くんのお悩みを 解決するお料理を作って 藤原ランドさんのお宅にお届けという 企画でございます [音楽] 藤原道チャンネルの方でも私がですねお 料理を作って 藤和ランドと嫁ランドちゃんに食べて もらうという 企画をやってるんですけどもそれとは別に ですね私の方では 藤原ランドの悩みを解決するお料理を しようというずーっと永遠と食べさせ るっていうねなんか両方のチャンネルでっ ていう感じになってますけども 藤島ランドのねお悩みというのが今回は 45歳になりましてでますますパワフルに [音楽] 元気に 精力的に頑張りたいということなんですよ 45ですって藤原ランド びっくり私があの子にあったのはあの子 19歳とかだったんで 肌とかツルツルっていう感じでしたけどね 今もねシュッとしてねかっこいいんです けどでもまあ45歳になって自分自身でも ねちょっとなんか疲れちゃうなーとか なんかこう気持ち的にもなんかうーん なんていうのがあると思うんですよね なのでそれがね元気になるようなお料理を 今日は作ってお届けしますということで 今回作るのは 出演アップの鳥のひつまぶしですさあ早速 作っていきましょう さあまずはひつまぶしを今日は作るんです けどまぁ私が名古屋出身なんでねあの ひつまぶしっていうのはすごい私身近なお 料理なんですけど身近なお料理といっても ね名古屋の人がそんなしょっちゅう ひつまぶし食べるわけじゃなくてやっぱ ひつまぶしてね結構するんですよお値段だ からそんなしょっちゅう食べられないん ですけどでもこのひつまぶしならお家で 簡単に食べられるという何を使うかという とこちらです 鳥の胸肉ねこれを使ってこれをひつまぶし にしていきたいと思います 鳥っていうのはあの出世魚アップなんです よあの中国だとね自由に空を飛ぶので出世 の象徴って言われてるぐらい仕事のアップ のお肉なんですけどこれをねひつまぶし風 にしていきたいと思いますであの胸肉なの でねあの 滋養強壮っていうのもあってあのもう病人 の滋養職って言われるぐらいですねすごい こうあとはあのアスリートの方とかね マッチョの方とかもたくさん召し上がり ますけれどもそのぐらいタンパク質も豊富 であと渡り鳥が持つあの不滅の持久力と いうのが入っているのですごいそういった 持久力なんかもつきますだからこれからね 45になってちょっと体力の衰えを感じる わという 藤原ランドにはぴったりの食材ですね じゃあこれをちょっとね開いていきますね これだと大きいかな こんな感じで開いて 胸肉ってどうしても皆さんねまあお安いし 栄養もあるしいいんですけど気になるのが パサつきだと思うんですけどこれね ちょっと解決していきましょうはいこちら ですねお酒をまぶしていきます お酒をしっかりまぶしてここにね入れる ことで しっとりするんですねお肉がでこのままね 10分ぐらいちょっと置いておきますで しっとりするプラスやっぱお肉の臭みとか も取れますのでこれで下味つけていきます さあ ではですね今だいたい10分ぐらい置いた んですがこちらにですね粉をまぶしていき ますね小麦粉をねちょっとはたいていき ますよこれであの水分をこれで今から焼く んですけどちょっと水分をね閉じ込めて いきます [音楽] でこの後焼いていきますね [音楽] さあではお肉焼いていきますね 油を 敷いたフライパンで 焼いていきますでこれねあの 皮目取りなので 皮目があるんですけど 皮目の方から焼いていきましょうそうする とね 皮目がパリッと仕上がって美味しいです はいこんな感じ まぁ3分ぐらいかな3分3分ぐらいでいい と思います さあではそろそろひっくり返しましょうか ね今こんな感じです作るかないいね よいしょはい美味しそう じゃあこれで裏返して今ちょうどね皮目が パリッと焼けたところなのでさらに3分 ほど焼いていきます [音楽] ちょっとこれ裏でこっちに置いて 余熱で火を通しつつタレを作ります [音楽] ではですね ひつまぶしのタレを作っていきましょう これ今ねあのみりんとお酒ちょっとに 飛ばした感じにしてあるのでそこに 刺身醤油を加えます普通のもしなければ 普通のお醤油でもいいんですけど 刺身醤油使うとねちょっとねコクが出るの でちょっとこう蒲焼のタレっぽくなると いうかでもしねもうめんどくさいっていう 方はあのスーパーでも 蒲焼のタレだけ売ってるので100円 ぐらいかなああいうの買ってきていただい てもいいと思いますでお砂糖を加えて [音楽] いい感じの混ぜるものがない ちょっとねこう 煮詰めるというか最初にあのみりんとお酒 アルコール飛ばしてるのでそれの時点でも 結構とろっとしてるんですけど 刺身醤油を加えて でお砂糖を加えてこんな感じでちょっと とろみがつくというかわかるかなちょっと 取ろうとする感じまで見つめてくださいそ したらタレはOKですでひつまぶしなので 今からねスープかける出汁をね最後 ひつまぶしてうなぎの方でも普通に食べて で次薬味を乗っけて食べて最後ねあのこう おつゆかけて食べるみたいなその3段階の 食べ方があるんですけど3っていう数字 自体がすごく縁起が良くてね日本だとお 刺身も3種盛りだったりとか3種の神器と か3にまつわる言葉ってのはすごく多いん ですけど 藤原ランドもねまあライセンス藤原になっ てでYouTuber藤原ランドになって で3度目さあもうひと展開ということで3 回目味変してもらうというので今回は ひつまぶしを選んでおりますじゃあお出汁 もねすごい簡単ですお水と 沸かして [音楽] 具材はちょっとしめじを入れようかなと 思ってますしメジってあの 閉めるに地面の字って書いて地面をね ブワーッて締めるようにこれ入るのよ しめじってだからしめじって言って何て 言うの新規開拓とかそういった意味があり ますから前ねあの若き経営者の 起業しようみたいな人たちのランチ会でお 料理出した時にしめじ出したらやっぱ すごい喜ばれましたそういう方たちにはね じゃあここにもう私すごい簡単なので 鶏がらスープ 和風だしですけどやっぱり鶏の料理なので ね鶏ガラスープちょっと入れると味が なじみますで バフだし でしめじが入りますお [音楽] 醤油 これでしめじに火が通ればもう出汁は完成 です さあではですねお肉が 焼けました [音楽] はいじゃあですねここに先ほどの作った タレですねこれを塗って蒲焼風に仕上げて いきたいと思いますこれご飯にもこのたれ ご飯にもかけるのでここで全部使っちゃわ ないように 切ってもいいかな 結構しっかりめのタレなのででもね濃いめ の味付けっていうのは戦闘力アップの 味付けなんですよだからねちょっとこう 昔のねあの戦国武将なんかでもやっぱりね 濃い味を好む人ってのは強かったんです 織田信長とかもめっちゃ濃い味が好きだっ たって言われてるんですけどなのでやっぱ こうねちょっと45になっていまいちこう 気力もちょっと落ちてるわっていう 場合はぜひちょっとだけ濃いめにあんまり 濃いとねまあ体にも良くないですけど ちょっとだけ味を濃いめにすると気持ちが 強くなります いい 匂い [音楽] 焦げ目をつけると 蒲焼風でもあるしあと 藤和ランドの生年月日で見るとちょっとね 焦げ目のある食べ物っていうのはすごい 藤原ランドにとっていい食べ物なのよ彼の 生年月日から見て相性がいいっていうのは ちょっと焦げ目をつけるっていう役って いう調理法がすごくいいので今日は ちょっと 焦げ目を軽くねつけて香ばしく仕上げて いきます 美味しそう はいじゃあこんな感じでですね 鳥はOKですねこれ後でちょっと 粗熱取ってから切っていきますまずねこれ 小松菜なんですねで小松菜をね今日はご飯 に混ぜ込んでいきたいと思います 藤原ランドがねちょっとトレーニング 頑張ったりして るっていうのでちょっとねご飯のかさ増し みたいな感じで小松菜をね プラスしていくっていうのと今日この上に 乗るのが鳥でしょでこれが小松菜でしょ あの東京のねお雑煮江戸前に行って 鶏肉とナッパが入ってるねあの地方によっ て違うんですけどお雑煮っていうのは東京 の江戸前雑煮っていうのはナッパと鳥が 入っててそれは名を取るって言って立身 出世ね昔の武士っていうのはやっぱり名を 上げたいっていうのが大きかったので名を 取ると言って日清出世の組み合わせなん ですねだから今日はご飯にナッパを混ぜて トリをのせて日清出世のお料理にしたいと 思います こんにちは入れて はいじゃあこんな感じでねナッパを乗っけ てでご飯はOKですねさあこちらの 鳥ですね 焼き上がった鳥を切っていきたいと思い ますあのひつまぶし風なのでちょっとね 細かめに切っていきたいんですよね 切れるかな音楽 胸肉って結構ね筋があるのでね切り にくかったりするんですけど暑いとてつも なく暑い はいそしたら先ほどのご飯ですねこれに 先ほどのタレを 入れていきます でここにね海苔を まあ刻み海苔ですけど今日はもしなければ 普通の糊をちぎってのっけても美味しい ですほな今状態こんな感じねでここに ね先ほどの 鳥を乗っけていきましょう [音楽] はいじゃあこうやって鳥が乗ったらもうお 好みでおいだれしてください [音楽] 美味しそう 胡麻を 塗ってでこれでですねあとはあのお吸い物 とわさびと 薬味のネギを添えて 鳥のひつまぶし 完成ですではお汁ごと 藤原ランドのお宅に持っていきましょう さあでは今回行っていただきました藤原 ランドの夢ランドちゃん よろしくお願いします再びありがとう ございますありがとうございます これが最後か今思ってる これが最後のメニュー ご飯食べられるからすぐ体回復すると思う すごいことになったらイベントやる時は ぜひ食品ブースを出す それ も来なくなりました 内側のケータリングも全部やる 藤原ランドのお悩みが45歳になって19 歳で知り合いまして関さんと 成長しました名古屋栄3丁目劇場であった 僕は19歳でしたけど45歳になりました 輝くような美少年だったのよ だから 可愛いかっこいいのコンビみたいな感じ だったからライセンスもう本当にさもう 名古屋なんてさなんか面白い代表列みたい な人しかいなかったからさ 初めてお会いに僕覚えてますよ 覚えてます番組 収録で僕らは言ってたんですそこの学園に いらっしゃいました2つ大きい楽屋が あそこの片側にいらっしゃいました 何してた私 良かった めっちゃ覚えてる何してたらまずいまずい ところなんだそれ見られたかみたいな俺は 当時新幹線代も出なくてロケバスでなんか ごっちゃに入れられてみたいな大阪から 名古屋まですげえ 疲れてついてっていうのをすごい記憶し てるそうだよねみんなこうバスでね行き来 してたよね 私はもう48歳から年を取らないことです [音楽] こんな家でできるんですか 鶏胸肉なので ちょっとダイエットしている お子さんもねきっと好きだと思うちょっと 甘辛いカレー 蒲焼風にしてあるので これ筋肉にもいいんじゃないですか 病人の自由職って言われるくらいはすごい 良くてでもう世界的にも健康食材だから もうイスラエルとかだと 病気の鳥にもチキンスープを飲ませようと いうくらい いないっすイスラエルのその情報を持っ てる人多分嘘ついててもわからない多分 それは今のはねそうなんだとしか言いよう がないから 問い合わせ先 とかに聞かないでください あんまり炭水化物を取りすぎもねあれか なっていうのでちょっとねあの小松菜を 混ぜてご飯に 混ぜて おります 鳥が入ってて 江戸前そうにして ナッパと鳥が入ってるんだけどそれは名を 取るって名取雑煮って日清出生を願った 食べ物なんですよなのでそんな感じで今日 は出世魚のアップななるほどはい見せて あります 後にも先にもおひつ持ってくるコラボ相手 おらん いらっしゃらないよ ビックリする なってきっと関さんを持ってらっしゃる じゃあまずはそのまま いただきます ね 嬉しいなお酒にねちょっとこう最初にして 味付けとくとやっぱちょっとしっとり摩擦 にがちな 胸肉 味付けにこの鶏のしっとり感この 野菜の青み 絶妙ですこんな 具体的に 嬉しいな 絶妙分かりやすかった分かりやすい [音楽] 悪口言ってるでしょそのどっかより おいしいみたいに聞こえたなんかどっかに 美味しいみたい聞こえたよ 言わんで 本当に今のはひどいよ こうやって言いますね やめろ レベルが違うなんかそれなんか聞こえたん でなんかあれどっかにおいしいって言って んだと思う よすごい 楽しい 生配信で言う時そこそこのこと ですね おネギと [音楽] [笑い] 本当に大丈夫です2人で多分すぐ多分2人 すぐ食っちゃうと思うんです [音楽] 僕もちょっと見てて引く時あるんですね俺 も食うですよ結構私もでもこうやってお 料理を持って仕事とかでね食べていただく 時あるけどこんなガチに食べる人あんまり ないから めちゃくちゃ おネギを 2個うわぁ ね わさびはね綺麗な水の中でしか育たないの で 環境が綺麗になる周りのねなるほど なるほどいろいろ汚れたものも寄ってくる お年頃なのですごい 爽やかになる お出汁もだってこれしめじ入ってます 閉める選曲 閉めるね選挙する日常を選挙 するっちって書いてしめじななるほど これ この 姫路入ることでしょとろろ 昆布のうま味が入ったらさらに どこにこの旨味 ちょっとお出汁かけると味が変わって やっぱり3回味を変えるっていう 藤原君もこう 藤原君から もう1段階 目ですかね 芸人からYouTuberその新たな ステージじゃなくてYouTuberの まま改名 改めて [笑い] [音楽] ちょっといいですかちょっといただいて いいですか やめてくれる 喋ったら役がバッテリーが喋ったら役が 訪れる 関さん開運飯でやってるから 喋り始めたらバッテリー落ちるみたいな 止めてくれる色々 もう二度と落ちることはないわけですから 絶対絶対ミスだと思うんです俺のせいじゃ ないうちのスタッフはそんなことします 今まで散々初対面 バッテリーが落ちるってないよねがっちり ハマってんだよね食べていいですか ありがとうございます これはもうマジでどっかしらの企業さんは 絶対に飛びつくべき 企業 頑張りますこれから頑張ります45歳ます ありがとうございますごちそうさまでした ありがとうございました 来てもらいました こちらがですね私のレシピ本食べると人生 が変わる開運飯ですマガジンハウスさん から出版されておりますこちらはですね 運気別仕事運とか恋愛運金運対人運とか ですねあと家庭運健康そういった形に 分かれてたくさんレシピ紹介しております のでぜひこちらで作ってみてください

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フジワランドチャンネル
https://youtube.com/@fjwland

▽フジワランドチャンネルの動画はこちら▽

▽開運ごはん食堂での前回のコラボ動画▽

【レシピ本】
食べると人生が変わる! 開運飯

【Instagram】
https://instagram.com/borsaseki?igshid=YmMyMTA2M2Y=

●鶏むね肉のひつまぶし
【材料】

ご飯1/2合
小松菜　2本ほど
鶏むね肉1/2枚(200グラムくらい)

(下味用)
酒大1
小麦粉大1

(タレ)
○刺身醤油大4
○酒大2
○みりん大2
○砂糖大1

(吸い物)
水200cc
鶏がらスープもと小1/2
和風だしのもと小1/2
醤油小1/2
しめじ少々
三つ葉少々
とろろ昆布　少々

白ごま少々
きざみのり、小口ねぎ、わさび少々