【イサキの蛇腹蒸し】少し大きな魚もコンパクトに収まる中華の技
[Music] uh [Music] [Music] [Applause] [Music] [Applause] [Music] [Applause] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] so [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] do [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] do [Music] you
清蒸魚と呼ばれる中華料理では定番の魚料理
ですが、家でやるにはちょっとねと思って
ませんか？
この技法を使うと、少し大きな魚でもコンパクトに調理することが出来ます。
また、中国では当たり前の蒸し魚醤油も、
日本ではなかなか手に入りにくいですが、
普通の調味料で簡単に作ることができます。
