春巻きの皮で巻く【鶏肉の北京ダック風】おうちで作るごちそうレシピ

春巻きの皮で巻く【鶏肉の北京ダック風】おうちで作るごちそうレシピ

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今回は「チキンの北京ダック風 鍋貼肥鶏」です。北京ダックをチキンに変えて包む皮を春巻きの皮に置きかえておうちでも楽しめるようにしました😊白玉粉で作った衣をまとわせて揚げ焼き、煎り焼きすることでカリッとサクッとしたチキンに仕上げてます。この工程はちょっと手間かもですがこのひと手間でおいしくなるので頑張って欲しいです！
動画内では鶏肉を5カットでご紹介してますがお好みのサイズにカットしてその数に合わせで春巻きの皮を準備してください😊

★材料 2~3人前
鶏もも肉 1枚
きゅうり 1本
白ねぎ 1本
白ねぎの先 適量
ショウガスライス 適量

★鶏肉煮込み調味料
水またはお湯 800cc
砂糖 大さじ3
紹興酒 大さじ3
醤油 大さじ4
味の素 小さじ1

★卓上用甜麺醤
甜麺醤 大さじ2
味の素 ひとつまみ
ゴマ油 大さじ1

★鶏肉の衣
白玉粉 40g
水 大さじ5

#中華料理
#北京ダック風
#チキン

サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi

音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library

BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | http://add-music.net/

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おとわび
https://otowabi.com/music/20160618chikurin