【白菜と豚バラ】レンジで簡単！ミルフィーユ蒸し

【白菜と豚バラ】レンジで簡単！ミルフィーユ蒸し

[音楽] 今回は白菜を使って豚バラ白菜を作り ます最初に今回ポイントとなる美味しい タレも作っていきます長ねぎを細かく 水切りにしていきます水切りの仕方はやり やすい方法で構いません1/本分程度を 用意してくださいねまたスーパーなどに 売られている刻みネギで代用していただい ても大丈夫ですよ長ねぎが切れたらボール に移しておきましょうそこにニンニクを すり下ろしていきます時間のない時は チューブのニンニクを使用していただいて も大丈夫ですよさらに生姜をすり下ろして いきますニンニクと生姜は長ねぎと同じ ように水切りにしていただいても美味しい のでお好みで調理してください ねそこに調味料を加えていきます酢大さじ にお醤油大さじに蜂蜜大さじにそして ごま油大さじ1/2とすりごま大さじ1を 加えてよく混ぜていきますお酢の酸味が 苦手な方は先にレンジで40秒程度加熱し ておくと酸味が軽減されます よそして今回の主役となる白菜の準備をし ていきますよく洗った白菜を軽くキッチン ペーパーで拭き取りますそして芯の部分を 切り取り大きい刃の部分を取り分けていき ます今回は白菜と豚肉をミルフィ状にし たいので大きい刃の部分の方が使いやすい ですよ芯に近い柔らかい刃の部分も最後に 少し使用するので取っておいてください ね最初に白菜の1番大きい刃の部分から 使用していきます白菜の上に豚バラ肉を2 枚程度置き塩を振りかけ ますそして今度は白菜の向きを変えさらに 豚バラ肉を置きます同じように軽く塩を 振りもう一度白菜を置いていきますこの 作業を繰り返していくとこのように ミルフィ場になり ますここから4cm程度に切っていき ましょう崩れないように気をつけながら 優しく切ってあげてください ね白菜と豚肉が切れたらこちらを耐熱容器 に並べていきます今回私は正方級のものを 使用していますが長方級のものでも構い ませんしお家にあるもので使用して くださいね最後に隙間のところに先ほどの 柔らかい刃の部分を入れていきましょう こうすると見た目もきれに仕上がります よ加熱する前にみりん大さじ1料理種 大さじ1鳥柄カさ1/2をよく混ぜておき ますこちらを先ほどの白菜と豚肉の ミルフィユにかけてあげてください最後に ふんわりとラップをかけ原子レンジで加熱 していき ます600Wのレンジである程度加熱しあ は様子を見ながら調整して ください加熱が終わったら最初に作って おいたタレをたっぷりとかけましょう最後 に切っておいた青ねぎをトッピングすると 見た目が綺麗に仕上がります よ豚バラ白菜虫の完成です熱々でお 召し上がり ください最後に今回使用した材料をご紹介 します詳しくは概要欄をご覧 ください今回は豚バラ白菜虫を作りました 白菜と豚肉の相性が抜群で子供から大人 まで楽しんでいただける人品です是非作っ てみてくださいね最後まで見てくださり ありがとうございますコメントや リクエストチャンネル登録もよろしくお 願いし ますHV

今回は【白菜と豚バラのミルフィーユ蒸し】をご紹介します🥰
レンジでとっても簡単に作れちゃうレシピ😊白菜と豚肉の相性が抜群で、たくさんたべられちゃいます！☺️
白菜の大量消費にもピッタリ！
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■材料
・白菜　1/2個
・豚バラ肉　200g程度
・塩　適量
・みりん　大さじ1
・料理酒　大さじ1
・鶏ガラ　小さじ1/2
・醤油　大さじ2
■タレ
・長ネギ　1/2本
・ニンニク　1片
・生姜　5g
・酢　大さじ2
・醤油　大さじ2
・はちみつ　大さじ2
・ごま油　大さじ1/2
・すりごま　大さじ1

■動画詳細
0:00 動画紹介
0:20 タレの準備
1:33 白菜の準備
2:00 調理
3:56 材料

■インスタグラム
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