【巴奎依】秋の味覚大集合！色々キノコのリゾット＋柿と蕪のサラダ

【巴奎依】秋の味覚大集合！色々キノコのリゾット＋柿と蕪のサラダ

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【2020年10月18日公開】
今回は奎依ちゃんに、『色々キノコのリゾット＋柿と蕪のサラダ』を作ってもらいました♪秋の味覚たっぷりの具沢山リゾットを、お米から炒めて本格的に作ります。

▷材料（2人前）
＜リゾット＞
・お米（無洗米）…１合
・お好きなキノコ…合わせて120g
・栗…6個（一晩お水に漬けておいた物）
・玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
・鶏もも肉…50g
・オリーブオイル…大さじ2
・白ワイン…大さじ２
・水…600ml（全部使用しません）
・コンソメキューブ…2個
・生クリーム…100ml
・パルメザンチーズ…適宜
・粗挽き黒胡椒…適宜

＜柿と蕪のマリネ＞
・柿…1/2個
・蕪…1個
・ミックスグリーン…１袋
（マリネ液）
・酢…大さじ１
・蜂蜜…小さじ1
・塩胡椒…少々

〜ポイント〜
①リゾットはご飯ではなく、お米を炒めるところから作る
②秋のフルーツを使った簡単サラダを紹介
③栗の下処理を紹介

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