初夏の味🍹赤紫蘇ジュースのレシピ｜夏バテ予防
こんにちは☺️🌻
まだ6月半ばですが突然の真夏の暑さにカラダがついてこなくて早くも夏バテ気味です💦
今回は毎年恒例の赤しそジュースを作ってみました。
お砂糖はいつもきび砂糖を使っていてお酢はりんご酢を使うとフルーティーで美味しく仕上がります🌻
もしよろしければ作ってみてください🥣ࡄ.
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赤しそジュースのレシピ
【材料】
赤しそ 1袋（スーパーで売られているもの）
水 1L
きび砂糖 200g
りんご酢 100cc
【作り方】
⒈ 赤しそはよく洗う
⒉ 1Lの水を沸騰させ、赤しそを入れ10分～15分茹でる
⒊ 葉っぱが緑色になったらボウルへ煮汁を濾しながらうつす
⒋（ゆかりや佃煮にする場合は葉っぱはとっておく）
⒌煮汁を鍋へ戻して再沸騰させる
⒍ きび砂糖を加えて砂糖がとけるまで煮る
⒎ りんご酢を入れてひと煮立ちさせて火を止める
⒏ 粗熱が取れたら瓶などにうつして冷蔵庫で保存する
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