体内をきれいにする梅酢を使ってお家でお手軽に高級料亭

体内をきれいにする梅酢を使ってお家でお手軽に高級料亭

活性酸素を防いで体をすごいクリアに保つ 働きが姫路にはあるの 今日のメニューはもう本当にあっという間 のみょうが漬けです今やってみるね 旬のみょうがもうこれからどんどん出てき てすごくおいしいけどさすがに薬味から 食べきれないよねこれねすっごい便利な 方法があるの 私は大きな瓶にねそうこれがいつもつけて おく保存瓶だけどこんな風にねどうやって 作るかって言うとじゃあ入れて入れてここ にジョジョ と入れてみてはいドドドドと [音楽] そうこれねみょうが風味の梅酢を作る あるいは梅酢に使ったみょうがを作ると いうことで 叱るぐらいでもうちょっとさみょうが2本 ぐらい持ってきて もっとちっちゃいけどすごいよねこれデカ すぎじゃないでもこれほらこうやってさ みんな入っちゃうじゃんちょっとこうもう ちょっと入れてそしてこれあの生姜とかも 生姜を皮ごと薄切りにしたい千切りにして 梅酢につけとくとほら見てでこれ1週間 ぐらい置くとねもう使えるで 梅酢も陰性なミョウガのせいで味が薄く なっていくのでどんどんドレッシングとか で使って欲しいんだけどこんな風にいつも 作ってて [音楽] この料理どこで知ったんですか 紅生姜ってよく売ってね でも紅生姜ってあれすっごい砂糖入ってる でしょ本当に一生食べたくない食べ物だっ たんだけど 甘くない紅生姜っていうのが作れないかと 思ってで ここに入れれば 紅生姜って本当は 砂糖入れなかったんじゃないかって言って つけてみたらまずは生姜がすごい好きの 綺麗な生姜ができて見終わって本当にね これ生姜入りさらに陰性で本当にね 茗荷を食べるとバカになるよって物忘れが ひどくなるって言われるような食べ物なの ね昔そうなんですね 農家の場所に言われた 妙がそんなにバカみたいにと鶏になるよっ て言って歩きながら言われて ニワトリになるどういうことか鶏ってね何 もものしつけられなくてものを覚えられ なくて3歩歩くと忘れちゃうんだってだ から物覚えはしない人のことを鶏みたいっ て言っていうのがあってほらこんな風に すると色の綺麗な漬物がいつでも手に入る 私はこれこの漬物の炒め物ってすごく 美味しい今日やんないけどこれをね油で 炒めてそこに野菜とか入れてみょうが漬け 炒めっていうのをぜひやってみて欲しいの ね今日はちょっと炒め物まではやらない けどなかなかこれからねナスの美味しい 食べ方ナスもねもうめちゃくちゃ陰性 そして皆さん 陰性のもの食べると 髪が抜けやすく 薄毛になりやすくなったりもう本当に体が 冷えたりするのから 夏野菜だよなすってそこに秋になったら嫁 に食わすなっていうくらい体冷えるものな のでそのナスをですねこの 梅酢をかけることで安心に食べることが できるのちょっとやってみようか美味しく 油温まってるはい油温まってます ちょっとそっちの方の持っててください すごく新鮮なものをまず油で揚げて陽性化 してキレキレ綺麗でしょう [音楽] 素揚げします 梅酢って 酢っていう名前なんだけど実は外全然関係 なくて塩の仲間なのね酸味はあるけど塩の 仲間だからこの 梅酢を上手に使う時にさらに梅酢漬けにし ておくと梅酢だけだとただ 液なんだけどこの 漬物紅生姜とかこういう梅酢漬けみょうが とかにしておくとすごい 楽しく食べれる 夏は美味しそうなんですけどゆりこさんの この素敵な子育てドレスに油が跳ねないか ちょっと私大好き私ねちゃんとどのぐらい 油が跳ねるかも経験でわかるので 距離を取ってるわけ さすごいです のでどのぐらい油が飛びどのぐらい 蒸気が飛ぶかとかよくわかっているので いいね だから陰性の物ってかすごい冷えるものっ て味が付きにくいのねだからこうやって 切り目を入れて味がいっぱい入るように する必要があるわけ でここに水の香り梅酢みょうがの味のつい た香り梅酢しょっぱすぎない梅酢を かけてそしてこのみょうが漬けをほらどう 美味しそうなんかただの揚げなすじゃない ですよ トマトとかなっちゃうけど ちょっとおしゃれに真ん中あたり料理屋 さんに行ったみたいこれをね何しろ ミョウガだけじゃないけど漬物をちょっと 古くなったりしょっぱい漬物は油で炒めて それと野菜とかを炒め合わせるともう 乳酸菌の宝庫なのねもうだから乳酸菌とか この 梅酢の酸味とかが梅干しのね効果とかが 全部入ってすごい美味しい食べ物になる からもうぜひねみょうが今の時期しか さすがにこれはね1年言ってるわけにも いかないのでみょうが漬け作ってみて じゃあ食べようかと言ったってこれだけだ じゃあ好きですそして 茄子揚げ茄子のみょうが漬けトッピング あんまりも簡単な料理なので食べようか 見て見て見てこれすごい何とも言えない この透明感のある描画だったことも見逃し ですら本人すら忘れてるようなすごいこう 綺麗なものじゃないはいこれをこの 酸味とナスのすごい冷える力がここで ハモってすごい調和した料理になってる わけな感じではい食べてみようはい ありがとうございます [音楽] いただきます みょうがの酸味がアクセントになって あげなきゃ美味しいでも揚げ茄子だけ食べ てるとねほんと頭クラクラしてきちゃう ぐらい 髪に行けるって嫌でしょなのでみょうがで 揚げ物食べてるのに後味がさっぱりしてる からいいですね [音楽] 油自体もね実は 炭素と酸素でしかできてないからそんなに 割とクリーンなものなんだけどちょっと 消化の感じでは活性酸素たりする力を防ぐ 働きだから 活性酸素を防いで体をすごいクリアに保つ 働きが水にはあるのそしてみょうがのね なんかある時期の成長のこの香り 香りとともになんか賞がすごい元気になり ながらこんな美味しい安心してナスダ いっぱい食べられるなんて 素敵じゃない おすすめですさて今日はここまでです次は どんなレシピになるか今日すっごい簡単 だったよねでもこれがあるかないかで食卓 すごいんだよさて次はどんなレシピになる かお楽しみに続きを見たかったら チャンネル登録よろしくね聞いてみたい ことがあったらコメント欄に書いて くださいねそれでは次の動画でお会いし ましょう [音楽] [音楽]

#ヴィーガン　#手料理　#雑穀　#健康　#簡単

＼破壊された日本の食文化／
戦後いったい何が起きたのか！
『日本の食の変遷70年史』
無料動画講座はこちらから！
https://go.tubu-tubu.net/l/289142/2023-07-04/2cx4f98

＼選べる日程と会場が増えました／
夏の未来食セミナーScene1全国一斉開催
https://seminar.tsubutsubu.jp/
会場一覧は＞＞＞https://miraisyokus1.hp.peraichi.com/

・・・・・・・・・・・

大谷ゆみこチャンネルにようこそ！
このチャンネルでは体と心の免疫力を高め､美と健康を手に入れて輝いて生きるための食と生き方の情報を発信しています。ヴィーガン歴４０年、おいしい日本型ヴィーガン未来食つぶつぶで日本から世界を健康にするプロジェクト推進中です。応援よろしく！

▷チャンネル登録もしてね。
http://www.youtube.com/channel/UCrxH56edeRMjvsKOMxnsAdg?sub_confirmation=1

書籍：
「完全菜食があなたと地球を救うヴィーガン」垣本 充 大谷 ゆみこ（ＫＫロングセラーズ）
https://amzn.to/3lWjG87

全国100ヶ所以上！
日本型ビーガン未来食つぶつぶを習いたい方は
つぶつぶ料理教室
https://tubutubu-cooking.jp/

体験レッスンはこちら
https://tubutubu-cooking.jp/topics/detail/5

安心安全の厳選食材のお買い求めは
未来食ショップつぶつぶ
http://www.tsubutsubu-shop.jp/

未来食つぶつぶを食べてみたい方は
毎月22日開催！つぶつぶ料理教室オープンデー
https://ameblo.jp/otaniyumiko-official/entry-12737009376.html

☆　大谷ゆみこプロフィール　☆

暮らしの探険家
未来食／天女の学び／小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ（JVATT)創立者

1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム｢未来食｣を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2007年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー＆レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と７色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形小国｣。
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食７つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ？』など著書多数。
日本で２人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』

▷無料メルマガ：
365日毎朝届く！砂糖なし、動物性食品なしの
おいしい日本型ビーガン食「未来食つぶつぶレシピメルマガ」
http://go.tubu-tubu.net/recipemail_shokai

未来食創始者大谷ゆみこが贈る
はじめての未来食７回メール講座
https://go.tubu-tubu.net/miraisyoku

▷大谷ゆみこ公式ブログ（毎日更新中）
https://ameblo.jp/otaniyumiko-official/

▷Twitter（毎日更新中）
Tweets by tubutubu_yumiko
気軽にフォローください！
　

◆一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ
https://www.jvatt.net

◆セミナー・イベント開催情報
https://ameblo.jp/otaniyumiko-official/entry-12614923952.html

◆はじめての未来食オンライン入門講座
https://nyumonsp.tsubutsubu.jp/

◆未来食セミナー
https://seminar.tsubutsubu.jp/

◆天女セミナー
https://tennyo-seminar.tsubutsubu.jp

◆通信講座・和語レッスン
https://www.tsubutsubu.jp/lp/wagolesson/

◆書籍＆CDの発売
https://www.tsubutsubu-shop.jp/category/203.html