お手軽で旨すぎてごめんなさい、、、簡単に作れるワインのおつまみ！アジの洋風なめろう！！

お手軽で旨すぎてごめんなさい、、、簡単に作れるワインのおつまみ！アジの洋風なめろう！！

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和食のイメージの強いなめろうですが、ワインに合わせやすい洋風仕立てにしました！
スパークリングワインやすっきりとした白ワインに合わせると最高です！

【材料】
・アジ　　　　　　　１尾
・キウイ　　　　　　１/２個
・ニンニク　　　　　１/４かけ
・アンチョビ　　　　２g
・塩　　　　　　　　少々
・黒コショウ　　　　少々
・オリーブオイル　　大さじ１
・バルサミコ酢　　　小さじ１
・味噌　　　　　　　小さじ１
・みりん　　　　　　小さじ１/２
・牡蠣出汁醤油　　　小さじ１/２
・パセリ　　　　　　少々

※牡蠣出汁醤油は普通の醤油で代用可です。

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#アジ#なめろう#洋風なめろう

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン