【VEGAN】ダイエットの味方！美肌にも！エスニック卯の花

クミンが香る少しスパイシーな卯の花です。
おからは食物繊維が豊富で腸内をキレイにしてくれ、便秘気味の方におすすめの食材です。
クミンはビタミンＢを含んでいるため、エネルギーの代謝を促してくれます。ダイエットをしてる方にはぜひ食べてもらいたいスパイスです。
また、レンコンには抗酸化作用も期待できるポリフェノールが摂れるため美容にも効果できます。

お砂糖を加えずにお酢を加えて、ほのかな甘味で糖質のオフしています！お酢をいれてますが、まったく酸っぱくなりません！！

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【材料（４人分）】
おから１７０ｇ
れんこん１００ｇ
ピーマン1個
生姜　１かけ
ニンニク　１かけ
＜調味料＞
塩　２ｇ
醤油　大さじ1
お酢　大さじ1
昆布出汁２００ｃｃ～
クミンシード　少々
油　　適量

【Ingredients】
　Okara: 170g
Lotus root: 100g
Green pepper: 1
Ginger: 1 edge
Garlic: 1 piece
＜Seasoning＞
　Salt: 2g
　Soy sauce: 1 tablespoon
Vinegar: 1 tablespoon
Konbu (kelp/seaweed) broth: 200cc
Cumin seeds: a little
Oil: as desired

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