[Cookat Japan] ステーキ巻きチーズ
■材料：
– 牛肉 300ｇ、ニンニク 1カケ、しいたけ 2枚、マッシュルーム 2個、モントレージャックチーズ 100g、粒コショウ、オリーブオイル
– 醤油ソース：醤油 大さじ1、はちみつ 大さじ1、赤ワイン 大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1、コショウ 少々
■作り方：
1．熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒め、色が変わってきたらしいたけ、マッシュルームの順に炒め、塩コショウで味付けする
2．薄くスライスした牛肉に塩コショウで下味をつけ、モントレージャックチーズを乗せて巻く
3．フライパンで牛肉を焼き、皿に移す
4．肉を焼いたフライパンに醤油ソースを入れ、さっと煮詰める
5．醤油ソースを肉とキノコの上からかける
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