デパ地下風イカのデリサラダ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
上に入れて1分ぐらい茹でます 茹で あんまり茹でると硬くなるので1 分ぐらいでいいと思います 先にドレッシングを作り丸レキ作りますね ちょっと多いんですけどこのツブ マスタードが小さじ2gレモンが小さじ1 ニンニクねすりおろし少し入れます オリーブオイル が大さじ1ですこれがマリネーキをね作っ ときましたあとは野菜を切ってえっと塩を つく塩をしときたいと思います ニン参ンはペンギーにします セロリせあのセロリはあの筋を取って くださいねこれも薄切りにしますねね食感 がね美味しいですよね それからえっと紫玉ねぎね色が綺麗なので これも薄くね切っていきます なんかいろんな色の野菜がねあの そうと綺麗ですよねこれも入れてあと キュウリキュウリは ちょっとあの芋のとこを取っていただいて 端っこ も縦半分に切ります であとは斜めに薄く切ってください で野菜が全て切れたのでそこでちょっとね 塩味を効かせたいのとあと水分を取りたい ので野菜のちょっとね小さじ位置結構を 効かせてますけどこのままあのスールが 出るまで5分ぐらい置いておいてください レモンあの最後にね仕上げにレモンを ちょっと捉えたいと思いますからね 切っていただいて45枚ぐらいでこれを 半月に切っといてください半月に切って いただいてきますでトマト もトマトはえっと1/4個1/4 ぐらいに切ってください これをあとねえっと一緒に合いたいと思い ます 野菜をしっかり水切りしますここね しっかり水切っていきたいと思いますまず ちょっと水を切ってからもう1回ペーパー で拭きたいと思うのでとりあえず1回 ちょっと切っていきますもう1回ちょっと 水水をしっかり切っていただいた方が 美味しいのでで入れますテパチカでねよく ねあのとても綺麗なお相材テリカ鉄線ね 並んでますけどとても高いですので是非家 で作ってください家で作っ て夏ねあの野菜たっぷり取れるのでおすめ です これで合えますね合えましてで先ほどの 茹でたイカ も冷めているのでイカも入れますイカね 大事ですねイカあとエビでも美味しいと 思います でここにえっと今日はえっと先ほどのね レモンとトマトも入れますいろんなカラフ な野菜がたくさん取れてでこれをちょっと 冷やしといてえっとまたね欲しいと思い ますはいできました つばTV
買ったら高い！デパ地下のお惣菜風のサラダです。イカは茹ですぎないのがポイント！紫玉ねぎで彩りも豊かに。
【材料】2人分
するめいか 100ｇ
きゅうり 1本
セロリ 1/3本
にんじん 30ｇ
赤玉ねぎ 1/4個
レモン果汁 小さじ1
粒マスタード 小さじ2
おろしにんにく 少々
オリーブオイ 大さじ1
レモン 4～5枚
ミニトマト 5個
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