オリンピックの超簡単レシピ ★食材ひとつシリーズ – れんこん餅
[音楽] こんにちは原宿畑の君ままです今日はレコ 餅を作りますレコを皮を向いてこんな感じ に切っておきますこれをすり下ろしていき ますレを吸っていくとちょっとと割れて こんな感じになったりしますあと最後に こう小さくなったのも歯ごたえがあって いいのでそのまま入れておきますこんな 感じにすりおろしたレコに片栗粉を入れ ますこれをまぶしておきますでこれをお 団子にして焼きます次に調味料を合わせて おきますまずお砂糖 とみりんとお醤油を入れますよく 混ぜ合わせておきますでは先ほどのレコを 焼いていきますサラダオイルを入れて火を つけます先ほどのレコをこんな感じで丸く 平べったくしてこれを焼いていきますこれ で蓋をして弱火でじっくりと焼いていき ますこんな感じで周りがちょっと透明に なってきて焼き色がついてきたらこれを ひっくり返し ますこれで蓋をしてまた焼きます 感じにちょっと真ん中がポンとくれてき たらここに先ほど合わせて置いたタレを かけ ます今度はこれを強火にして絡めていき ます食感がすごくもちもちしてて本当にお 餅を食べてるような感じになりますこれで 完成です [音楽]
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★食材ひとつシリーズ 食材がコレしかなかったら・・・
「れんこん餅」
材料
れんこんー２００g
片栗粉ー大さじ６
サラダ油ー適量
調味料
さとうー大さじ１
みりんー大さじ１
しょうゆー大さじ１