塩麹でやわらかジューシー！さっぱりレモン手羽元【簡単煮込み】 #塩麹レシピ #shorts #簡単レシピ
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塩麹で漬けた手羽元を、
レモン汁＆みりんでさっぱり煮込み🍋✨
▶ ポリ袋で漬けて、鍋でコトコト煮るだけ
▶ レモンの代わりにポン酢でも美味しい！
▶ 冷めても美味しく、作り置きにもおすすめ💕
【材料（2〜3人分）】
・手羽元：6〜8本
・塩麹：大さじ2
・にんにくチューブ：少々（なくてもOK）
・レモン汁：大さじ1（ポッカでもOK）
・みりん：大さじ1
・醤油：小さじ1（なくてもOK）
・水：100ml
・黒こしょう（仕上げにお好みで）
【作り方】
1. ポリ袋に手羽元＋塩麹＋にんにくを入れてもみも み♪
→冷蔵庫で30分〜半日漬けておくとベスト✨（ズボラならすぐでもOK）
2. 鍋に漬けた手羽元を入れ、水・みりん・レモン汁・醤油を加える
3. 蓋をして中火で20分くらい煮る（途中で上下返すと均一に火が通る）
4. お好みで仕上げに黒こしょうをパラリ♪
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