秋の味覚「栗ごはん」を作る
[音楽] 皆さんこんにちは こんにちは以前岐阜県ではクリが有名って 紹介したじゃない確かクキトの時だって 今回は極フルドで生くを仕入れたから秋の みたくクご飯を作ろうと思うのだ極秘 ルート山の方のJA直売所で買ってきて もらった国なのだ原産地は入川町って書い てあるわね北福井県西賀県に隣接している 3幹部で徳山ダムって大きなダムがある街 なの だこの辺りはお茶が有名なんだけどクも 取れるんだねなんかかがいたの だ今回のクは1袋500gくらいで値段は 税込み550円だ よ4で下身をしたんだけどこれくらいの用 で1000円くらいしたからかなりお得だ ねまずはぬるまに30分くらいつつけるん だって何か理由があるのよね皮を剥き やすくするためだそうだよでもいじゃなく 水でやってるね最初からガバガバね わ今日のお米はトップバリューの北海道3 7つぼし粘り気が少なくさらっとした食感 であっさりしているのが特徴だね今日の特 要素冷めても美味しいみたいだからバック に詰めても良さそうだ ね35で炊いていくのだ結構多めね 炊き込みご飯は多いと幸せなの だでもさ栗ご飯というか生くを使うのって 今回が初めてだからイくかちょっと心配 ぶっつけ本番なのそうだよリハーサルは なしなのだちゃんとやってたらクを湯に つけてるわよねそれじゃあ30分くらい 吸水させる ね次は首を水から出し て外側の硬い部分鬼皮を向いていくの だお尻の部分を切り落としたら包丁の歯で 剥ぎ取るようにやれば取れるらしいよ おかしいな水につつけたのに剥きにくい ぞって思いながらやってるのだ本当ならお 湯です ものそれでも硬い部分はまとまって取れる から案外なんとかなるもんだね薄皮は向か ないの鬼皮を向いた後水につけて向き やすくしてからやるんだって全部の処理が 終わるまで結構時間がかかるのだくって 手間がかかるの ねの方は慣れてきたのもあってがくきた よやっと側が向き終わった ね水にちょっとつけて1息入れるのだ集中 してると疲れるわよね まだ次は薄皮をキラーで向いていく よ今回つかった作業はこれなのだ向き にくいからそだね持つ部分が小さくて つるっと滑るんだ よ1階で向ける部分も小さいからとにかく 手間がかかるの だ川が少しでも残ってると食味が悪くなる から作業は丁寧にやらなきゃだめだしかと 言って大胆に削ると食べる部分が少なく なっちゃうから ねあはピーラーで怪我をしないようにする のがすっごくきつかったのだつるっと滑 るって言ってたわね世の中のクはこんなに 手間暇かけて製品になっていくんだ ねそりゃ高いわけなのだやっと1個終わっ たわ ね最後の本になって気づいたんだ けどクリはまな板の捨てむくと安定する から作業がしやすくなる よ多分ここも水につけておいた方が楽に なるんじゃないかな調べてからやらなかっ たのこの辺りレシピには乗ってなかったん だよ ね国の向き方で調べると色々出てくるんだ けど鬼川つきのまま茹でたり茹でなかっ たり切れ目を入れたり入れなかったりして ね ピント来なかったの だ栗ご飯の作り方の動画を見ては寝してる けど手際が良すぎて参考にならなかったの だ僕は雰囲気で首を向いてるのだ料理は 慣れの部分も大きいから実際に作って 覚えるのもいいんじゃない かし失敗するのも思い出の1つよ僕の首 ご飯はまだ失敗してないの だやっと向き終わったね少し休憩するのだ ここまで来たら後は楽な もの水を吸わせた米を3号塩を小さじ 1.5 杯酒を大さじ1.5杯今適当に入れたわよ ね板コンボを7G入れ て3号のラインまで水を入れるのだ水を 減らしたりしないのレシピにはそのままで いいってあったのだ 最後にグを 投入あとは炊飯機で書くだけだ [音楽] ね残り1分を切ったよずっと待ってたの後 片付けや掃除をしてたの [音楽] だ炊き上がったみたいね炊飯機くすごいよ すごいちゃんとご飯になってるのだ本当だ ちゃんとご飯になってるすすごいうすら色 がついてるのは昆布の色かすすごいすごい クの処理が大変だけど案外簡単にできる ものなのすいすごい水は買えなかったけど べたついたりしてない ねグは1個のままだと大きいから半分に 切ったんだけど混ぜてると崩れたりしてる から柔らかくはなって そうこのふわっと香るのはグとお酒かな が入ってないから香りがよくわかるの だ苦が報われる瞬間ってさ何とも言えない 達成感がある ねこれでまずかったら当分ふて寝するのだ 多分大丈夫でしょうけど万一のことも考え ておき [音楽] ましょうなんで栗ご飯を回してるのかし うまくできたからね材料費は800円 くらいかな手作りすると安くてたくさん できるのがいいわよねでもクの処理に時間 がかかるからねちょっと食べたいなって時 はお惣菜コーナーで買うのもいいんじゃ ないか なこのままでもいいんだけど彩りで黒ごま を少しつやす ね準備が整ったねじゃあ食べてみよっか まずは首の硬さをチェックしてみるね いただきますはいどうぞ ホクホクして上品な甘さだね半分に切った から硬いところもないのだかと言って 柔らかすぎずちゃんと形をキープしている ねご飯はどう7つしってあっさりして粘り がないのが特徴なんだ けどこれは腰光を炊いたような柔らかさに なってるねだけどつぶとつぶはベタっと くっついたりしてなくてつぶ離れっていう のかな離れやすくてすごく食べやすいよ 理由は分からないけどお酒がふわっとさせ てるのか なお酒の効果といえばご飯が香り高くなっ てるところもぶっくるねただこれは好みが 別れるかもしれないねかなりよくできたの ね塩カも完璧だし昆布出しが穏やかに聞い ていて出しご飯って感じになってないのが いいねじゃあ今日の栗ご飯の星評価を聞い てもいいかし文句なしの星5なの だはでだね悪いところが全くないのだグの 時期としてはちょっと遅いんだけどグご飯 はぜひ作ってみてほしいね得意料理は何 ですかて聞かれた時クご飯ですって言え たらかっこいいじゃないそうそうだ よクの処理が点だけどあは楽だからね 目指せクご飯マスターなのだじゃあ今日は この辺りにしましょうかそれでは皆さんご きげん [音楽] よVAN
山のほうにあるJA直売所で栗を買ってきてもらったので
今日は栗ごはんを作っていきます。
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🌸桑原昌紀兄貴姉貴！🌸
プレミア公開時のスーパーサンクスありがとうございます！
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次回：脅威の1099kcal！食塩相当量8.55ｇ！ローソンの「L炒飯＆焼ラーメン（645円）」
前回：トライアルのパック寿司「サーモンづくし（税込み555円）」
【関連動画】
トップバリュの赤いヤツ「北海道産ななつぼし」と「食物繊維・鉄分が豊富二十穀ミックス」
イオンで買った10％引きの「栗きんとん」
【参考】
揖斐川町
https://www.town.ibigawa.lg.jp/
ななつぼし（北海道米販売拡大委員会）
https://www.hokkaido-kome.gr.jp/variety/nanatsuboshi/
北海道産ななつぼし（トップバリュ）
https://www.topvalu.net/items/detail/4901810395613/
純米酒（トップバリュ）
https://www.topvalu.net/items/detail/4549414520576/
【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10788496?track
（楽曲）甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」「フルーツパフェ」「お城の舞踏会」
https://amachamusic.chagasi.co
47件のコメント
おこわではないパターン？
これは美味しそう！クリを剥くのが最大難関にして最終難関、本当にお疲れ様でした。
栗ご飯は食べるのは好きだけど作るのは皮を剥くのが面倒だな
栗の木有るので、後5回位は食べれそうです。
最後、不貞寝しているオチを期待したのにぃ。w
栗は薄皮含めて包丁でむいてから水につけておいた方がホクホクになるかと
ご飯はもち米混ぜると更に良いですよ－
ずんだもんがすごい！すごい！言ってるし、栗ご飯は回ってるし。食レポ饒舌だし会心の出来だったのが伝わってきました
手際良すぎて参考にならないのわかる
魚のさばき方の動画とかまさにソレ
おいしそう〜！
渋皮はゴム手袋をつけて剥くともうちょっとやりやすいですかね？🤔
お疲れ様れした！
すごいっ！すごいっ！のずんちゃんが可愛すぎる☺️☺️☺️
道産米とのコラボ✨
この季節になるとホームセンターに栗剥き器なるものが出回ってるね。
確か家にも１つあったはずなんだけど・・・
7:07 頭の豆をぴこぴこするの可愛い
栗の渋皮むきはホムセンとかに売ってるでかい歯ブラシみたいなサビ取り用のステンレスワイヤーブラシでガシガシ擦ると結構簡単に剥けるよ
栗ってでっかいヤスリの上で転がして剥くイメージなんだよな…
健康目的でウォーキングをしてた頃、道端の林に生えてる栗を拾って
栗ご飯作ったことあったけど美味しかったな。
市販の栗と違って小さくて面倒ではあったけど、一人分だしそんな手間でもなかったような記憶。
3合をペロリか。。。
昔、うちの庭には栗の木があって秋は栗ご飯が定番でした。でも、よく考えるとおふくろの手間が大変だったんだなぁと思い返されます。
栗きんとんもあの手間を考えたら、値段が高くなってもしかたがないですね。
あと、ＪＡ（おんさい広場）や道の駅なんかだと生栗も比較的安く売られていますね。
やっぱり何といっても、お値打ちが一番です。
各務原に新しく「大阪屋」というスーパーができました。お寿司やお惣菜が人気だそうなんでこちらに来ることがあればぜひ購入レポをお願いします。
専用のナイフでスゴいスピードで栗剥くおばちゃん居るよね。
クックパッド「とぉっても簡単、手抜き料理初公開！！」
自分「ふむふむ……えっと……んなわけあるかー！！」
栗ご飯つくれるのはモテ要素だと思います
こんばんは 栗🌰ご飯作って食べましたよ❗✋🌀
この手の料理は大半が手間賃だからねえ
栗を剥くのは本当に手間だし
やっと秋が来たかと思っていたがもう栗の時期としてはちょっと遅いのか・・・
そうだよなもうすぐ11月だもんな
ぶっつけといいながら鬼皮むきとか普通にちゃんとやれるとこが凄い
かぼちゃ切るのと一緒でこれうまくいかず指切る人多いから
（かぼちゃでやらかしてもうかぼちゃ切れない自分ｗ）
炊き込みご飯空けた時の喜びが良く伝わるねｗ
茹でてから皮を剥いてもやっぱり同じくらい手間かかりますよね生栗は😂ｗ でも、おいしくできて何よりでした〜😆ｗ
栗🌰って物に対しての労力が大きいからあんまり好きじゃないのだ(味も)
内おじお疲れ様だったのだ
今回は何時にも増して百面相するずんだもんが可愛かったですねー
揖斐川町と聞いても岐阜でなく木曽三川の長島温泉を連想する俺
揖斐に住んでたことがあって、栗や柿は嫌というほど食ったんだけど、栗ご飯だけは今でも大好物です。ただ和栗を剥くのは激しく面倒なので、使うのは専ら中国栗ですね😁
栗ご飯より、さつま芋ご飯が好きです！
スリッパの方は、めたん？
この時期栗カッターとか売ってるもんね
栗ごはん好きなのだ😊
オリジナルの工程が重なっても失敗しなかったのは幸運！
回転させるほど嬉しかった 笑
栗の皮を剥くハサミがあると手早いんだけど
栗がお裾分けされなって久しいから出番が少ないのだ
すごい！美味しそう！
だけど、手作りご飯を星5評価されても
「あれ、もしかして…自画自賛？
中国地方だとゴマ塩振って食べるね
めっちゃ美味しそう
内おじの季節折々のイベントを楽しむ暮らし、良いなぁ
これはうまそう( ･´ｰ･｀)
栗ご飯は甘露煮で作ったほうが美味しいはず…。あとは北海道で新米だと米本来の水分量が多いから水加減はメモリより大さじ1〜2杯少なめで炊いたほうが良いぞ!
うまそう😊😊
栗おこわとかにしても良さそう🤤
モンブランを炊き込んで「絶対まずいじゃん・・・」って言ってたら案外栗ご飯だコレ！！ってなってる人がいましたね・・・
素晴らしい👍手間を掛けた甲斐がありましたね🌰
安い！
栗は剥くのがほんとにめんどくさいからやりたくないなき😂
栗がでかい！ これは絶対に美味しい！
ずんだもん（ズンダモン）
四国めたん（シコクメタン）
完璧ダナ😊