【スパイスカレー】ポークカレー レシピ 南インド風 Pork Curry Recipe, South Indian Style
圧力鍋でお肉も柔らか。
インドでもクリスチャンは豚肉を食べます。
材料
豚肩ロース
タマネギ
トマト
ニンニク
ショウガ
青唐辛子
ココナッツロング（製菓コーナーに置いてます）
カレーリーフ（なければ省略）
ココナッツオイル（あれば）
塩
水
ホールスパイス
フェンネル
シナモン
カルダモン
クローブ
八角
パウダースパイス
ターメリック
コリアンダー
チリ
ガラムマサラ
ブラックペッパー
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