【朗報】朝マック再現に挑む。～完結レシピ～

【朗報】朝マック再現に挑む。～完結レシピ～

朝マック。食べ放題 良く晴れた朝 昼に朝マック食べたいに迫る まず、分析 バンズ（マフィン）　8ｃｍ平均 厚み　3ｃｍ 肉パテ　8ｃｍ基準 押して焼いた時にずれることもある 細かく見ていきます よく練りだな スパイス感はない 唯一赤いものがある 濃厚な香り 子供も食べるペッパーはないよな？ チーズも一応チェック 安定のお墨付きチェダーチーズ 色が濃いな 加熱、肉のエキス、乾燥を考えれば、ほぼいい 味は問題ない 熱を加え比べる チェダーチーズでＯＫ とりあえずスパイス1つずつ潰す 豚ひき肉 テスト用 さて　少しづつ攻めてみる 全部変えてチェックだ 赤いの気になった　これトマトパウダー入ってるのでチェック パプリカも試す かれこれ１７個目 初心に帰り　味チェック 色が白いんだよ。冷えてもそこそこ柔らかい 全然違う バシッと強烈なうまみと固さがある。そして甘みがある パン粉　牛乳 あの強烈なうまみを探す それぞれ試すのです　第21回目 香りが変わった 鶏ガラの方 うまいよ　うまいけど… ほう　見分けがつかない位になってきたな 微調整テスト　22回目 25回目　いいぞいいぞ 見つけた 豚ミンチ　150ｇ パン粉　10ｇ 牛乳　15ｇ マギーブイヨン　1個を細かくきる ガーリックパウダー　1ｇ（小さじ１/2） 塩1つまみ　ほんの少しでＯＫ 粗びきこしょう　適量 結構よく練ってください スパイスは？ そうなんです　要らなかった 1つ75ｇ　基準で 縮むのでとても薄く延ばす さて焼くよ フフフ 国産豚肉は油が多いので抜く意味も込めて押す 希望があれば作るけど、今回はこれ トースターで焼いて　その間準備 朝マック　ダブチー 良く晴れた夕方　完成 いただきます。 勝ったな きてます。かなりきてます 皆様も是非　昼マック

愛しの朝マック。これで昼マックできます。挑んだ記録です。レシピだけ見たい方、11:00ころより見てください。
※キャンプで朝マックも是非。

レシピ　～約３枚分～
豚ひき肉　　１５０ｇ
パン粉　　　　１０ｇ
牛乳　　　　　１５ｇ
ガーリックパウダー　１ｇ（小さじ1/2程）
塩　　ほんの少し
粗挽き胡椒　　少々
マギーブイヨン　　１個（５ｇ）

☆とうがらし　ほんの少々（辛くない物　韓国産など　※お子様には入れなくてよいと思う）

よくこねる。

special thanks
キムタクさんダブチ → 　ツルタク　父さん

自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】　20:15～公開予定。
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～父さんとは？～
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#朝マック #ダブチ #ソーセージエッグマフィン