ナシゴレン 本格レシピ（本場の味）Nasi Goreng Recipe【パンダワンタン】

ナシゴレン 本格レシピ（本場の味）Nasi Goreng Recipe【パンダワンタン】

短時間でナンプラーやスイートチリソースを使った、本格的なインドネシア風炒飯♫

◆ ポイント
① 目玉焼きを崩すとマイルドになる為、濃いめの味付け！
② 目玉焼きを小さくふっくらと丸くする為、アルミホイルを使用！
③ 具材は火が通りやすいように細かく！

◆ 材料
＜2人前＞
冷凍ごはん…300g
卵…2個
ニンニク…1片
玉ねぎ…1/4個
パプリカ…1/2個
キャベツ…2枚
鶏もも肉…1/2枚
むきエビ…40g
塩…適量
粗挽き黒胡椒…適量
スイートチリソース…大さじ1.5
オイスターソース…大さじ1.5
ナンプラー…大さじ1
醤油…大さじ1
サラダ油…適量

◆ 作り方
1. アルミホイルで輪を2つ作る。
2. サラダ油を熱し、中に卵を割り蓋をする。
3. 塩，黒胡椒を掛ける。
4. フライパンから出し爪楊枝でアルミホイルを剥がす。
5. キャベツを千切りする。
6. ニンニクの芽を取り、微塵切りする。
7. 玉ねぎを微塵切りする。
8. パプリカを粗微塵切りする。
9. 鶏肉を細かく切る。
10. スイートチリソース，オイスターソースを入れる。
11. ナンプラー，醤油を加え混ぜる。
12. 黒胡椒を掛け混ぜる。
13. サラダ油でニンニクを炒める。
14. 玉ねぎ，パプリカを加え炒める。
15. 鶏肉を加え炒める。
16. エビを加え炒める。
17. 自然解凍したごはんを加え炒める。
18. 混ぜ合わせた調味料を加え炒める。
19. キャベツを皿に盛り付ける。
20. ごはんを茶碗に入れ、皿にひっくり返し盛り付ける。
21. ごはんを少し平らにして目玉焼きを載せ完成。

◆ スイートチリソースレシピ動画
【スイートチリソース】　https://youtu.be/xoz8HhZrwpA

◆ スイートチリソース活用レシピ動画
【生春巻き】　https://youtu.be/breiTJx5-mw
【エビマヨ&エビチリ】　https://youtu.be/7R5p_xBHhmM
【タイ風エビトースト】　https://youtu.be/S5fSQM3_xgU
【チキングリル】　https://youtu.be/R_UocEwJS0Y