ビタミンB12などが豊富♪生姜でさわやか！切り干し大根の塩炒め｜妊活レシピなら、neenレシピ♪
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調理時間…10 分
カロリー…158 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
旨味たっぷりのなまり節と、ほんのり甘い切り干し大根のしょうがが効いた炒め物です。なまり節は高たんぱくで、ビタミンDやB12を豊富に含みます。
◆材料（2人前）
・食材
切り干し大根…15g
長ネギ…1/3本
しょうが…10g
なまり節…80g
ごま…小さじ2
・調味料
ごま油…小さじ1×2
★塩…ひとつまみ
★コショウ…適量
★酒…大さじ1
★薄口しょうゆ…小さじ1
◆つくり方
・事前準備
切り干し大根はさっと洗い水で戻す。
(1).しょうがは千切り、長ネギは斜めにスライスする。切り干し大根は食べやすい長さに切る。なまり節はほぐしておく。
(2).ごま油としょうが、長ネギをフライパンに入れ炒め、しんなりしたら切り干し大根となまり節を加えて炒める。
(3).★の調味料（塩、コショウ、酒、薄口しょうゆ）を加え、全体をざっと炒めたら火を止め、ごま油とごまを加えてよく混ぜる。
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・ビタミンB12
3.4µg / 2.4µg
約 100%以上 含まれます
・ビタミンD
3.6µg / 5.5µg
約 70% 含まれます
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