【ゆで豚】60分放置で プルップル〜中華風 ねぎ塩ダレで

【ゆで豚】60分放置で プルップル〜中華風 ねぎ塩ダレで

食いしん坊ヨッシーの簡単レシピ8まあ出よう 今日はこのブループルのゆで豚ん バリバリの新鮮な葉がネギが手に入ったので 中華風のネギ塩ダレを作って食べました あ 冷凍しておいた豚バラの塊をそのまま鍋に入れて お肉が隠れるまで水を入れて 強火でフタをする 沸騰したらいい 弱火にして1時間くらい放置します もうこれだけでぷるんぷるんのゆで豚が出来上がります 面倒なときは本当にこれだけ 今回は一応30分ぐらいのところで様子を見て 下味に大さじ1杯ぐらいの子を入れました 火にかけてから1時間くらいでこんな感じ 圧力鍋で行った時みたいにとろけすぎないいい感じの柔らかさ あとは火を止めて右塩ダレを作っていきます [拍手] ひたすら3人入り 細かめにした方がお肉に絡みやすいです 冷凍長ネギのストックがいっぱいあったらそれを使ってももちろん大丈夫 冷凍の流れにの動画は概要欄に貼っときます 長ネギ日本着るとこんな感じ フライパンに入れて 塩大さじ1杯ぐらい しょうがのすりおろしも大さじ1杯ぐらい 冷凍しておいたふりおろしショウガを使います 冷凍生姜の動画も概要欄に貼っときます ここにごバーブラで中核 少し火にかけてね気が沈んだところでネギがオイルに浸ってるぐらい お色はたっぷり入れます 5バーグらが足りなかったのでグレープシードオイルを足しました ごまの香りを引き立たせたいのでもし油を追加する場合はサラダブラとか 臭いの少ないものを選びます 火をつけて生姜を溶かす [音楽] いりごま たっぷり入れた方が美味しいしお肉に絡みやすいです 大さじ3杯ぐらい あとは生姜が溶けて好みの味になったら出来上がりです [音楽] このままでも全然美味しいけど今回はレモン汁大さじ1を隠し味で追加しました お肉は脂のところがトロトロすぎたので 脇から挟んで持ちました 豚バラの脂はアッツアツトロトロで食べた方が絶対美味しいのです 熱いうちに切ります [音楽] 崩れず形があるけどトロットロ 1センチくらいの厚さに切って こんな感じの柔らかさ 熱々のうちに盛り付けて中華風のネギ塩ダレ いただきます 2 を知っ me [音楽] んぐっ お箸で簡単に崩れます ちなみにこのネギ塩ダレご飯にかけても美味しくて 最後はご飯にかけてこのまま食べました ん ここでは共働きでも来たーくさんでも簡単にできる料理をアップしています登録ボタン を押すだけで超簡単レシピ集が無料で手に入ります是非是非チャンネル登録してみて ください

60分間
弱火でコトコト煮るだけで
豚ばらのかたまりが
あっという間にプルップルに♪

ねぎとゴマが香る
中華風ダレで
ビール！
っていうより
紹興酒が飲みたくなったw

豚ばらのプルップルを楽しむために
ぜひ熱々で！

【冷凍ショウガの動画】はこちら

【冷凍長ネギの動画】はこちら

#食いしん坊よっしぃの簡単レシピ