プロが教える　フランス料理の基本ソース　白ワインソースの作り方。このソースを覚えれば、あなたもモテるに間違いなし！おまけの料理もありますよ

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フランス料理レシピ
魚のソース　ヴァンブランソース（白ワインソース）の作り方の紹介となります。
このソースを学べば、どんな魚も美味しくなります
是非参考にしては如何でしょう
　
エスコフィエディシブル昇格者がお教えいたします。

レシピ
フュメ ド ポワソン　　　　　　300CC　（作り方は前の動画をご覧ください。
白ワイン　　　　　　　　　　 100CC
エシャロット　　　　　　　　　80g
長ネギ　　　　　　　　　　　　80g
マッシュルーム　　　　　　　　50g
ローリエ　　　　　　　　　　　1枚
バター　　　　　　　　　　　　少々

仕上げ
バター　　　　　　　　　　　　少々
塩&胡椒

レシピはあくまでも目分量です。

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