作ってみよう！中学生が考えた★おいしいレシピ！ その④：夏の豚丼
4人分の材料です 大谷3番の日本 半分に入ってぱねっとワタを取り除きます 半月切りにします 分量外の塩を加えて塩もみをします 塩もみをすることで苦みが和らぎます ます1本 1センチ程度の厚さの輪切りにします 兄に半分の1本 1センチ程度の厚さの輪切りにします にトマト6個 サテン半分に切ります サイパンにごま油を引いて温めます た肉200g 炒めます 豚肉に火が通ったら大谷を炒めます キーにまずを加えます なさい縫いに火が通ったら ミートまたを加えてさっと炒めます ok 大さじ1/2 livin 大さじ1せようこしょう少々 練り梅大さじ1 しょうゆ大さじ1を加えて味を調えます 盛り付けてチーズをのせます 上に具をのせて完成です
町田市の中学校給食では「2020町田市立中学校朝食レシピコンテスト」の優秀作品の献立を提供しています。この取り組みは、出品された多数のレシピの中でも特に優秀な成績を収めたもののうち、給食提供に適したレシピにアレンジを加えて中学校給食で提供するものです。これによって、生徒および保護者に食と健康について関心を高めていただくことを目指しています。
「おうち時間」がより一層充実したものになるよう、給食で提供されたレシピをご家庭で実際に調理して味わっていただくため、調理の仕方を収めた動画を公開します。
レシピごとに分けて、５個の動画を掲載しています。ぜひご覧ください。
その①：魚の和風ご飯
【元気の出る栄養満点の和食ご飯】
朝食レシピコンテスト最優秀賞を受賞したレシピです。魚が嫌いな子どもが多いので、細かくなっていて苦手意識なく食べられるものにしました。
その②：なすの煮びたし
【元気の出る栄養満点の和食ご飯】
朝食レシピコンテストで最優秀賞を受賞したレシピです。日本人ならではの和食で、朝から食べても重くないものにしました。
その③：タコライス
【太陽に勝つ!!力飯!!】
朝食レシピコンテストで優良賞を受賞したレシピです。小学校の時に出た給食のタコライスを思い出してアレンジしました。大豆を入れ、たんぱく質をしっかりとれるようにしました。栄養価の高い旬の食材を使いました。
その④：夏の豚丼
【さっぱり夏の豚丼】
朝食レシピコンテストで優秀賞を受賞したレシピです。豚丼に隠し味の梅干しを加えて、さっぱりさせました。
その⑤：ウインナーとゴーヤのカレー炒め
【夏の元気食材パラダイス!!】
朝食レシピコンテストで優秀賞を受賞したレシピです。ゴーヤの苦みを抑え食べやすくするために、カレー味にしました。
【関連URL】
サイト名：まちだ子育てサイト
URL：https://kosodate-machida.tokyo.jp/soshiki/5/4/chosyokurecipe.html
【問い合わせ】
町田市役所保健給食課 042-724-2177