【KTN】ヨジマル！キッチン #145 ふんわり食感が絶妙！「納豆スパニッシュオムレツ」
いいいいいいいん 今日は納豆を使ってスパニッシュオムレツを作ります 洋風な味付けなのに納豆との相性抜群 ふんわり食感に仕上げるコツも教わりますよ 本庄の通りラーメン綺麗ですでもう 食べるのを持つ大俺いただきまーす 4 d っっ 持った ねばねボタンを2は説く人につながってたよ ゆっくり役のマットの臭さがなぁうーんまあ クリーミーでおいしいお前が思ってほしいうんおいしいポイント盛りだくさんなんです よね 教えてくださるのはレストランせいで島の総料理長坂本洋一さんですよろしくお願いし ます 私枚アスナと食べるぐらいなったが大好きなんですがご飯と一緒に食べるか 料理してもマッハずつ気になるんですよね国会4 なるんですよね相性が非常に気になるんですけれどもどうですか そうですねあの食べていただいたらわかると思うんですがあの 意外と クリームとかチーズと合いますので 楽しいしていただければと思いますはいうん割食感に仕上げるコツも教えていただき ますよではさせ部作っていきましょう まずは大きめのボウルに卵ですね卵4個ですねこれをほぐしていきまーすはい 今日はですね4年からはプリングルプルっていきますこれを混ぜ方としてはしっかりが いいですか そうですねある程度あの子焼きっていただくような感じでコラっていた生まれて いただいた方がいいから思います 入ったですねはい出来ますはい そして恋は今日の命なんかですねはい 後もいろんな種類ありますのであのどういったものでもエエじゃいますので このようにちょっと少しですね固まって真面目であのほぐしていただいて でそれから どんどん入っ ハイッハイッ さらにこの中でタマゴタマゴの中でをしてくださいはい ちなみに中についてるタレってどうしたらいいですかそうですねあのをかけていただい てもいいですシートを使ってませんけど ここで入れているっていただいても前で味になってい ていますはいさぁ続いているくださいその洋風の味付けのハウですね 安謝 a 4をご紹介していきましょうかね 呼称を使用ませしますそして保証ですねはい およそ2つの上げとなってみましたを敷いていいから出るでしょ まず同中するなーいちょっとこれだけ そして入るのかな生クリームですね生クリーム ベルト納豆との相性ですよ気になるのがどうなんですか あの全然あの あのウォッチングしますねサー やっぱり卵が入るのもそうですね卵入ることであの 全然アリにた子てるんですねあるいは彼はないと思います aiko の組み合わせ他に使える料理ってありますかねあのもうそのままたさにも 行けてもなさーいなるほどじゃあ具材分ですね今日たっぷりと入れていきますまで まずはあり野菜ですはいですね ある野菜で春キャベツと新玉ねぎですね以上もう 食べやすいサイズに作らせていただいて ガードっ 安く売られてますよ さらに にんじんじゃがいもブロッコリーですねこれもいい 軽くした許しておいてください西電車ものを入れていきますはい で混ぜていきまさんを彩りがキレイ ねぇ 具材がしっかり入るとスパ良いショーもリターンをおいしくできますのではいはい こんな感じで混ぜていただいてはいこれで孫行きできましたので 焼いていきましょうさここからですよふんわり食感に仕上げるコツははいっ 僕はずですね プラパンにオリーブオイですねを入れていただいて軽くねしていただいたところに 今日もそのままずっと寝ていきましょうおりーばーい ヒーラーですねこの時火加減はいかがでしょうなぁもう強火でまずはいきます そういう意味ですねはい で増えていただいたなぁから僕なまずは素早く橋を広げていただいて ブーバーも領事館へ一枚ますねにょていただいて パンッ ネバネバ感を入っていいねいただける感じでそうですねあの手間だなって思うよね加熱 することであの匂いも強くなりませんので良いかと思います 風邪の予防などは青い花的と言われていますしすばらしいですね大東は サッサしてこのが今度は来ない状態にありましたら 蓋をしてですね火力も中に落としていただいて 加熱していきます廃装備ですねこれからもしを通すだろうと思っております エペはここで使った材料を紹介します [音楽] え4人から6人分の材料です納豆1パック 春キャベツは1枚から2枚新玉ねぎ1/2個 ブロッコリー4分の1かぶにんじん1/3本 じゃがいもは小さいものが自分の一歩べ卵は4個 粉チーズ大さじ1 生クリーム50 c 4オリーブオイルは適量塩と胡椒はそれぞれ少々使ってください どうですか日数入って感じですねには じゃあここからねそうですねあの側面をつの超えて鳴らせていただいて 機でこれにですねまぁ今日はこうやって蓋をかぶせとってお皿ですねこれを送ったして 頂いてこれは彼があるんですね ハイヒールですねもこれをそのまんまお皿後藤ことからすごくを流し込んでいただけれ ば簡単にも今より感がよく出ていますね とかですねまぁあの入れていただいたらそこをすべて 周りを抑えていただいて すると綺麗な焼き上がりになりますので包囲感じでもたいですねそうですねっつさらに フタをして焼き上げると短時間でふわっとした た方ができますのでいいですねハーイいたしますと完成ですよ [音楽] 今日は納豆を使ったスパニッシュオムレツを作りました かき混ぜながら最初は加熱することでふんわり食感に仕上がります
納豆を洋風に！意外と合うんです。
ふんわり食感に仕上げるコツも紹介しています。
講師：レストラン シェ デジマ 総料理長 坂本洋一さん
——————————
「ヨジマル！情報」とは
テレビ長崎の看板番組ヨジマル（月～金）が勧める情報です。長崎観光のチェックにはもってこいです。
——————————
放送：2020年3月11日(水)
ＫＴＮテレビ長崎
http://www.ktn.co.jp/