vol.245【これ以上簡単なケーキを私は知らない！】今年の手作りチョコはコレ！18cmパウンド型に材料4つで男のハート鷲掴み！生ガトーショコラレシピ Gateau Chocolat recipe

vol.245【これ以上簡単なケーキを私は知らない！】今年の手作りチョコはコレ！18cmパウンド型に材料4つで男のハート鷲掴み！生ガトーショコラレシピ Gateau Chocolat recipe

日水夫婦の水炊レシピ今回は超簡単優しい 口とけ生continとショコラを作り ますバレンタインの贈り物は手作りが1番 是非最後までご覧ください ね今回の生子とショコラは初心者向けです 失敗なく美味しく作るポイントが3つあり ます1つ目は卵はコで 使用2つ目は湯煎を有効 活用3つ目はオーブンでレアに焼き上げ 以上3つのことを踏まえて作っていき ましょうこちらのチョコレートボックス板 チョコ1枚を買うより断然お得です1g あたりの単価がぐっと違ってきます価格表 を載せておきます ね大きめのボールにブラックチョコレート 200g [音楽] をチョコの上にカットした無バターを 180g のせボールにフィットするネットを用意 今回の湯煎ですボールを湯煎の上に置い てチョコとバターをゆっくり溶かしておき ましょう決して熱湯がボールの中に入ら ないよう気をつけてください ね別ボールに卵4個終わっ [音楽] てフォークを使って黄身と白身が体化する ようしっかり溶き ます ポイント1つ目は卵を越してしようでした ねザとボールを用意して溶き卵190gを 軽量し ます卵をザでこすことで生にならず滑らか な生地に口当たりの良い生かショコラに 仕上がります よロチャンネルはプロの料理人がピピンを 丁寧に解説する動画です料理の下ごやコを 学ぶことができます是非チャンネル登録し て日々の料理にご活用くださいね余った 溶き卵はスープやムなどに使ってください ね軽量している間にチョコとバターが溶け ていますポイント2つ目は湯煎を有効がつ よでしたね湯煎にずっとかけたまま ホイッパーでチョコとバターが一体化する まで混ぜていきます次にグラニとを60g を加えます完全に溶け切れないのである 程度混ざればオッケーです湯煎にかけると 生地を温かい状態で合わせられ失敗の原因 となる分離を防げます次に溶き卵をしに 分けてゆっくり加えていき ます溶き卵を一気に加えてしまうと生地の 温度が急激に下がって混ざりきらず艶の ある滑らかな生地に仕上がりませ んゆっくり焦らず混ぜ合わせてください [音楽] ね [音楽] グラニュートが完全に溶け切ってとろんと 艶やかな生地に仕上がりまし [音楽] た肩に流していきましょうボールについた お湯はタオルで拭き取ってくださいね 18cmパウンド型にはあらかじめ分量外 のバターを内側に薄く塗ってオーブン シートを敷いてい ますガとショコラの生地を流していき [音楽] ます艶やかな光沢のある滑らかな生地です これもチョコレートの魅力です ねポイント3つ目はオーブンでレアに 焼き上げでしたね作業台にトントンと中の 空気を抜いて180°に余熱しておいた オーブンで20分の調整 [音楽] です焼き上がりましたレア焼きです粗熱を 取って冷しましょうゆするとフルフルして いますこれが生ショコラ です生ショコラは常温でも冷ましてもまた 少し温めても美しくいけますよ熱湯で温め たナイフを使ってカットしていき ましょうここまでご覧いただきありがとう ございますご感想などコメント欄に いただけると嬉しい ですためになった今後も動画を見ていき たいと思われた方高評価ボタンチャンネル 登録を是非お願いしますねできました生 ガトショコラ完成 [拍手] です レアに焼いた生型ショコラいただき ます材料わずか4つでできる幸せを ゆっくり味わい ますチョコレート菓子に目がない です濃厚な味わいに感動口の中で ゆっっくり優しく溶けていきます男の胃袋 をがっちりつむ簡単チョコりに受け取っ たらよわけがありませ んこの人空だけでは足りないですお代わり [音楽] プリーズ生ガトショコラ全部で 9581/8ピースで120円でし [拍手] [音楽] たM

#バレンタインレシピ #焼き菓子 #プロ直伝 #贈り物
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第２４５回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦です。☺️😃
もう時期バレンタインデーですね。
今年もガトーショコラのレシピをご紹介します。
今までにないくらい超簡単なレシピです。
18cmパウンド型を使用します。

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□2024年バレンタイン企画
▼『フロランタン』

▼『りんごのケーキ』

▼『ガトーショコラ』の作り方

▼『ガトーショコラ2022』の作り方

あわせてご覧下さいね😆
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今回はブラックチョコを使用しました。
チョコレートを多めに使用する場合、
板チョコよりBOXで買う方が断然お得です！
某ドラッグストアでリサーチした結果を動画内に
入れました。食材高騰している中, やはりコスト
面は大事ですよね。
無塩バターも450g単位で購入しています。
特にカルピスバターを使用するとより高級感
あふれる,まるで生チョコを食べているような
口どけの『生ガトーショコラ』に仕上がりますよ！

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■チョコレート
明治ブラックチョコレートBOX
https://amzn.to/49zYFHB
ひと箱120g。おやつやお菓子のアレンジに◎。

■無塩バター
カルピス特撰バター　食塩不使用450g
https://amzn.to/483Fg0i
高級感あふれる風味を楽しめるバター。特別な
贈りものにはグレードアップしたものを是非！

■18cmパウンド型
貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select
スリムパウンド型 (小)
https://amzn.to/48UCdIL
ベーシックなパウンド型。
あらゆるケーキやパンまで焼けます。

■ゴムベラ
ViV ヘラ シリコン スパチュラ ダークレッド
https://amzn.to/3Hlq1VC
赤いゴムベラは耐熱性に優れています。

■ボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
https://amzn.to/3MimTvQ
透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。

■フライパン
ティファール　　
取っ手の取れる鍋&フライパン９点セット
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取っ手が外せて用途別に使い分けでき便利。
料理が楽しくなること請け合いです。

■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単🎵
扱いやすい包丁です。
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是非ともレパートリーに加えていただきたい
チョコレート焼き菓子レシピです。
生ガトーショコラを美味しく作るポイントは3つ。

❶卵は漉して使用
❷湯煎を有効活用
❸オーブンでレアに焼き上げ

オーブンは予熱した180℃のままで20分弱‼️
短時間のレア焼きです。

冷蔵保存で5日間楽しめます。
また常温でも冷ましても, 少し温めても
美味しいです。
いろんなパターンで食べてみては
いかがでしょうか。
演者&ナレーションは妻ヒスイメインです🧑‍🍳

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◾️生ガトーショコラレシピ (約8人分）
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・ブラックチョコレート‥‥ 200g
・無塩バター‥‥ 180g
・グラニュー糖‥‥ 60g
・溶き卵‥‥ 190g

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◾️Raw Chocolate style Gateau Chocolat
Recipe (8 pieces)
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・Black chocolate‥‥ 200g
・Unsalted butter‥‥ 180g
・Granulated sugar‥‥ 60g
・Broached egg ‥‥ 190g

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ヒスイの『甘いもの』レシピ
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『バスク風チーズケーキ』
▶︎ https://youtu.be/VkHngisOA60
『チョコバスク風チーズケーキ』
▶︎ https://youtu.be/XqHz10bB8Uo
『自家製あんこ』
▶︎ https://youtu.be/nREtBros8ZE
『普通のぜんざい』
▶︎ https://youtu.be/sTvlyFwxt_U
『小倉ケーキ』
▶︎ https://youtu.be/7NmPNseGQ5c
『宇治抹茶のパウンドケーキ』
▶︎ https://youtu.be/QFABjUBnsAQ
『カスタードプリン』
▶︎ https://youtu.be/EtRt6qMU7gU
『かぼちゃのプリン』
▶︎ https://youtu.be/VndKYWf6uqI
『かぼちゃのタルト』
▶︎ https://youtu.be/cLyNaP6MLDs　

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◾️Video Chapters　
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0:00　イントロ
0:10 『生ガトーショコラ』作り
4:22 カットと実食
5:38 今回の『生ガトーショコラ』一体いくら
で作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば, お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌　
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com