【一人暮らし料理】●●で旨くなる。レバーの味噌煮実家の味を自分なりに再現 #男の料理日記

今日はおつまみにレバーの味噌煮を作ってみました。
レバーって嫌いな人も多いと思うけど、好きになるといろんな食べ方ができて美味しいんだよね。
実は僕も昔はレバーが嫌いでした。
やっぱり、臭みと食感だったんだけど、鶏のレバーは一番臭みが少なくて、調理の仕方をうまくやれば、食感も嫌な感じじゃなくなる。

🌟ポイント
・レバーの血抜きをしっかりしておく（前処理）
・生姜が重要
・しっかりの味が好きな人はみりんを多めに入れてください

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