からしのツーンが爽快！笠原流【豚からし】を絶対に試してほしい！

からしのツーンが爽快！笠原流【豚からし】を絶対に試してほしい！

もう豚バラの薄切り肉を焼肉っぽく味付けして最後にちょっと辛しだを効かせて食べる豚カ辛し おお やっぱ最初の口に入れたけどねこのカしの香りがいいねこれはねでさっぱりと役みたっぷりで食べたら罪悪感ないでしょこれ白飯を呼ぶわうんどうも実家を片付けていたらもンちっちが出てきました笠原ですよろしくお願いします もち1は分かりますよ分かるでしょ あのちょっとお猿さんみたいな人形何なんであれあ流行ったんだろうねこうこうこうなるで はい あれが出てきましたよこれキャベツ人形っての入ったね知ってる あれも何がなんで流行ったか意味わかんないキャベツ人形 おもちゃ屋さんにキャベツ人形入荷とか言って並んでたもん はいじゃあ今日は何作っていただきますか 今日はね高橋君 はい ちょっと前にさ豚わさびやったじゃんはい 豚なかなかあれがね好評だったんですよ あそうですね でうちに来るお客様もね結構あれ作ったって人がすごい多くて へえ 是非ねかさん似たようなの第2 弾よろしくとはい もうすごい言ってくるわけだからま似たような感じで何がいいかなと思ったんで今回はわさびではなくてね豚し おお もう豚バラの薄切り肉を焼肉っぽく味付けして最後にちょっと辛しだを効かせて食べる うん もうビールにもご飯のお風にもぴったりなうん今の時期いいんじゃない?ちゃんとツーンと鍛い方には じゃちょっと大人向けな そうだね大人向けだなちょっとお子様には今日は遠慮してもらおうかかわいそうだけどお子様はもじっちで遊んでもらっといてうん じゃあねえまずメインはね豚バラの薄切り で今日はねこれにまちょっと上にねお野菜 もたっぷり食べて欲しいということで 長ねぎとキュウリをねちょっと上にあの トッピング的に乗せようと思いますんで 長ねぎはねま全部いらないんでこれね半分 ぐらいです これでこれ前もやったと思うんですけれど もあの白ガネぎみたいにしたいんだけれど もこれで1箇所切り開いて芯は抜くでしょ この抜いた芯は他の料理に使ってね中を 取ったらでこの周りをこね斜めに切る白髪 が切って じゃあこんな感じで斜めにこれを切ると要 は長く てカーブした白ガねぎになるわけねでこの 方がね盛り付けやすいんですよこの盛上に 盛る時にねなので私最近これよく上に 乗っける役みとしてねよくやる切り方です でさらっと水にさらしてシャキッとさせ てでキュウリも入れましょうねどうしよう かな半分でいいかな このキュールも細切りにしたいんでこれは まじゃあ 斜め 薄切りにしてでこれをねもう1回細く切り ましょう ま冷やし中華とかねあのよく乗っかってる 細切りのやり方だねこれはね この切り方にすると要はこういう風にね 両方緑色になるわけよねだこれは結構綺麗 なんだよね両方に緑が付いててカら向きと かにして細切りでもいいんだけれども ちょっとビジュアル的にはこれ綺麗でいい よねそたらもう水に晒らしてこうシャキッ とさしてあともうこれお好みの野菜入れて 大丈夫ですかねあの明ガ入れたりとか大葉 の千切り入れたりとかねとかまあ大体豚肉 と一緒に食べてね美味しそうなさっぱり するお野菜お好みで使ってくださいである 程度こう混ぜてねキッとさしたらあんまり つけとくと野菜の香りもなくなっちゃい ますからもう揚げときましょう でこれもあのキャベツの千切りとかと一緒 で冷たい方が美味しいですからギリギリ まで冷蔵庫で冷やしておきですね そしたらね次はね上にかけるね辛し誰も 作ってこうかこれチューブの辛しね チューブの辛しがおすすめです辛さがツン とね持続しますんででこれをねまちょっと ねお水で溶きます これでさらにこれねオ酢ねオ酢でちょっと さっぱりさせます だもう要はここは辛しのツーンとした風味 の効いたオって感じねこれをね最後の 仕上げにかけますんでしたら豚肉を切り ましょうね豚肉はこの長さだったら3等分 ぐらいいっか うん はいじゃあ豚バラは大体10cm長さ ぐらいねでちょっとここで 軽くほぐしときましょうかねま豚までやっ てもいいですよ極端のことを言ったら鶏肉 でやっても美味しいんじゃないかなでも やっぱこの豚バラの油が乗ってるところが 辛しのツーンとしたのと1番まバランスは いいかなと思いますはいじゃあこんな感じ でほぐれたらじゃあもう紐いきましょうか もうこれから早いですからねフライパンを 中火で寝してサラダ油を入れまして豚肉を 炒めていきます 今日はもう本当ここ豚肉だけでいきます けどまあのお野菜入れたい方はここね入れ ても美味しいですよあのもやし入れたり ミ入れたりねなんか色々キノコ系とか 入れるんだったらここで一緒に豚肉とね 入れて炒めてあげてくださいちょっと塩し ます 塩2つまみパラパラパラパラ 黒コシ体的にパンチを聞かしたい もうこれぐらい色が変わってほぐれ たらあんまりね長く炒めてると薄筋肉は 硬くなっちゃいますんでもうこれぐらいで 味付けをしようと思いますで結構豚バラで ね油が出るから余分の油これ拭いてあげ ます そしたら火をちょっと弱めてねあんまり火 と調味料が焦げついちゃうんででまずお 砂糖を入れます お砂糖を入れて ちょっとお砂糖が溶けるぐらいな染まして あげて あとねお酒 みりんで 醤油だとこのおろしニンニクね今日は結構 がっつりいきますよで全部調味入れたら 少し火を強くしてあげてわーっと煮立てる 感じ もうこれで美味しいすよね そうもうこれで美味しいよもうこれですごい男子が大好きながっつりニンニク味豚炒めですよこれで あのスタ丼ンみたいな そうそうそうそうそうスタ丼ンみたいなだ本とこう玉ねぎとかね長ねぎとか一緒に炒めてニラとかもうご飯にぶっかけたらスタ丼ンだもん白ぎにもうちょっと胡椒ョ持っとこうかパパ さあもう全体にこうちょっとニ汁がとろっとするぐらいまで絡めたらもうこれでお肉の方は完成です 今日は早いね本当にね はさっきなさでは勝ってない そう結局ね辛しはね火を入れるとね結構みに飛んじゃうんですね だからここにあえて辛しを入れて炒めるん ではなくてさっき作っといたツーンとする ね辛し図を仕上げに回しかけるそういう 仕上げにしようと思いますなんでお肉自体 はこれで完成だから本当今言ってたように もうこれだけでも美味しいですからねこれ をレタスでんで食べたりとかそれも 美味しいじゃ盛り付けます 今日はちょっとこれ本当簡単すぎたねあっ という間にできちゃった暑くなってきた からあんまり台所にみんな痛くないだろう からねこれぐらいパッとできる料理いいん じゃないですかそしたら最後の仕上げにね この 特性ツーンとする辛しとオ酢のソースね これをかけます これも好きな人はたっぷりだここにオ酢 入れてるからねすごいさっぱりともするし ねこの辛しがいいですよ好きな人には たまんないとでさっぱりとねこの薬み たっぷりで食べたら罪悪感ないでしょこれ でお野菜も取ればこれはねお好きなお野菜 明ガでも大場でもね買いとかレタスの 千切りとかで最後ねアクセントでね白ごま を振ってバラバラバラとこれでカサーラ 特性豚し完成です はいじゃあ豚しいただきますもうねこの辺 に来るとねちょっとやっぱ辛しのふーんと ツンとした感じねあとオ酢の爽やかな香り ねこれがしてきますよちょっとじゃあまず お肉だけ行ってみるか 今日のパンチいてるねこれね美味しい やっぱ最初の1発目の口に入れた時のね この辛しの香りがいいねこれはねま酢を 入れてるからね結構しっかりした味だけど 後口はさっぱりした感じになるしね これはね上の生野菜はねたっぷり目がいいねすんごい野菜がたくさん食べられますよああこれはもうちょっと白飯先行っちゃうわ これ白飯を呼ぶわ うん ちょっと水分がないなこちゃん水分お願いします助かったよもうもう少しで倒れるとこだったおじさん これはビールに合うよ今日のも行っちゃっていただきます 失礼しますじゃあよかったら食べてくれ 失礼します これはがっつり男子好きだよ豚し めっちゃ美味しいすねこれ これはもう男子すでしょもうライスライスが済んでしょうがない でもビールでもうん この上の野菜が美味しいねやっぱね 下が味しっかりしてるからね辛し付きはもっと効かしてもいいね うん辛しの風味とか辛さが飛んでなくて そうそうそうだからあれ一緒に炒めちゃうと辛しのくんじゃうんだよ熱を加えると だから最後で回しかけてる感じねイメージはそうそうそうそう すごい美味しいですそちゃんとツんですね でオスと辛しってま合うじゃん ほら冷やし中華とかでもさ ちょっと辛しをい酸っぱいとこにいで食べたりとかさ あとあの好きな人はさあのアンかけ焼きそばとかもさ オ酢回しかけてちょっと辛しで食べる あそうあんなイメージ 居酒屋にあったら頼みます頼みます 絶対頼みます めちゃすごい気の いやいやだからこれも専門店作るかもしんない専門店 スタ丼ンみたいな感じでやりましょう まずは小岩あたりで始めようかな そ部先沿いで 麺にかけても美味しそうだよね油そばみたいにさ麺を冷やさないでさ茹でたての麺にこれうわーって絡めて食べたら美味しそうそっちにしようか本家豚辛しそばカ原 これどうやりましょうやりましょうJa

焼肉っぽいガツンとした味付けをした豚バラに
からしと酢を混ぜた特製ソースをかけて食べる「豚からし」
シャキシャキの薬味と一緒に食べるとハマること間違いなし！

↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定
http://www.youtube.com/@sanpiryoron?sub_confirmation=1

↓お仕事の依頼は「賛否両論」問い合わせフォームからお願いします↓
https://www.sanpi-ryoron.com/contactform/

↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓
https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/

■豚からし（2〜3人前）

【材料】
豚バラスライス 300g、長ねぎ 1/2本、きゅうり 1/2本、白ごま 少々、塩 少々、黒コショウ 少々、サラダ油 大さじ1

A ※からしダレ（チューブねりからし 大さじ1/2、水 小さじ1、酢 大さじ1）

B ※豚バラのタレ（砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ2、おろしニンニク 小さじ1）

【作り方】
① 長ねぎは斜めの白髪ねぎにして
　 きゅうりは細切りにする。
　両方 水に少し浸けて混ぜ合わせ
　 ザルに上げて水を切り冷蔵庫で冷やしておく。
② Aを混ぜ合わせてからしダレを作る。
③ 豚バラは10cm長さに切る。
④ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ
　豚肉に塩・黒コショウ(少々)をして中火で炒め
　 焼き目がついたら余分な油を拭く。
　 一度火を弱めてBを加えたら
　 中火でさっと煮絡めて
　仕上げに黒コショウ(少々)をふる。
⑤ 器に盛り②のからしダレを回しかけ
　 ①をのせて白ごまをふる。

【賛否両論 HP】
https://www.sanpi-ryoron.com/

【賛否両論 Instagram】
https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg=

【賛否両論 TikTok】

@sanpiryoron_official

賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】
http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/

#賛否両論 #豚バラ #からし #料理レシピ