プロが教えるお料理教室 だしがおいしい簡単料理 油麩とほうれん草のあっさり煮 煮浸し
ています お疲れす 吉見です 今回はですね出汁を使った料理を1品やっていきたいとおもいます すごく簡単にできるのでぜひ試してみてください 今回使う食材は油麩ですね まあ仙台の方で油麩とか有名なんですけどもそちらとちょっと食材を一緒に見ると すごい馬がれてを美味しく仕上がります 今回は油麩と4連装のあっさり煮をやっていきたいとおもいます では早速始めていきます よろしくすっ まずがこう連想を下茹でしておきます 90度くらいの腕 30秒ほど軽く茹でておきますだし汁でもう一度火にかけるので茹ですぎないようにし てください はいえーだいたい 電車魅力で思ってる 筒井 sat 0大丈夫です これをレースにとって準備しております 次にパチるを合わせています ん [音楽] 今回はたし良いのか非常に14集 ミリー40を入れて作っていきます この出し中に油麩を入れて煮込んでいきます かブラスはそんなそのまま指ても大丈夫ですが 油の酸化が黄色の場合は熱湯をかけてはずだ抜けすれば大丈夫です しています えっ こちらに何を言っポンって一緒に日本でいきます [音楽] ね今回はな 日本とホウレンソウ市場と油区 だいたい初ここから直後分の 割合でやっていますね この中にキノコなど意味でもすごい美味しいです [音楽] 閉鎖取り込んでながら2位 は カルページは通ってきたらこれに先ほどゆでた法令を入れていきます 現行 s を入れたらもうすぐ ひと煮立ちしたら火を止めて大丈夫です これにお砂糖を入れて 卵を閉じればグラムの表になります ほうれん草の色を綺麗に車見たい場合だ で 氷水で冷ましてください はい体もにつけていきます このようには温かくても冷たくてもどちらでも大丈夫です 今回は入れますんでしたがこれからの季節は気のプールなども入れてもとても美味しい です [音楽] いません [音楽] 入った こちらで 油酢とほうれん草のさっぷみーですねこちらで完成になります 米ご視聴ありがとうございます チャンネル登録もよろしくお願い致します [音楽] ん
手料理 嘉文です。
今回は出汁を使った簡単料理！
油麩とほうれん草のあっさり煮です。
出汁があれば旨味があるのでサッと煮込めば
おいしいおかずができちゃいます。
あっさり煮レシピ
油麩 ８個
法蓮草 １把
長ネギ １本
出汁 ４８０cc
薄口 40cc
味醂 40cc～60cc
だしのとり方はこちらからみてくださ～い
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