米粉でも！簡単かぼちゃの皮クラッカー ～成形～
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捨てるのはもったいない！ かぼちゃの皮を使ったクラッカーの作り方（作業時間10分）
子どもも大人もぱくぱく♡
秋の味覚を存分に楽しみましょう！ 栄養満点なのも嬉しいところ。
オーブンで焼くこともできます。
▶分量
・かぼちゃの皮・・・70ｇ
（加熱してあるもの。フードプロセッサーで細かくしておく。実がついていてもOK）
・片栗粉・・・30ｇ
・強力粉・・・30ｇ ※米粉に置き換えok
・砂糖・・・15ｇ
（お好みでなくてもＯＫ）
・塩・・・ひとつまみ
・油・・・大さじ1.5～2程度
（米油・太白ごま油、オリーブオイル等お好みのもの。生地が一塊になるように量を適宜調整する。）
▶手順
１．油以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
２．様子を見ながら油を入れて一塊にする。
３．アルミホイルに生地を置き、5ミリ以下の厚さに均一に伸ばす。
４．好きな大きさに切れ目を入れ、フォークで穴を全体にあける。
５．トースター100Wで12分程度焼く。切れ目からパリッと割れるくらい水分が飛べばOK。しなるようだと焼き足りません。焦げそうならアルミをかけてしっかりとパリッとするまで焼いてください。
（オーブンの場合、180℃に予熱して15分程度。そのまま冷めるまで庫内に置いて乾燥させる。）
※焼成時間は機材により適宜調整をしてください。
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