【時短・お手軽・かんたん】オムレツ風だし巻き玉子 #作り方 #料理 #レシピ #簡単レシピ #shorts
忙しい朝 オムレツ風出汁巻き卵なら 時短で簡単！ 早すぎておばあちゃんもびっくり お出汁は濃縮出汁に書いてある たまご焼きの分量の半分 水は大さじ２ フライパンをずらして 全体を空だき、 レンジの真ん中は 火がないの 鉄のフライパンなら強火、 テフロンは中火、 油濡らしは忘れずに！ たまごを入れたら 声掛け禁止！ ゆっくり混ぜて 卵がスライム状になったら 最後は一気に 箸で向こうにまとめてね くっついても 剥がせば大丈夫 卵は合体したがりです 焦げても失敗しても 美味しいよ 玉子焼きだから火はよくどうして 火を通さなければ そのままオムレツに お弁当はもっと、 火を通してね 忙しい朝にぴったりの 美味しいオムレツ風出汁巻き卵 完成だよ
忙しい朝、オムレツ風だし巻き卵は時短でかんたん。おとんが作った時、早すぎておばあちゃんがびっくりしたほどです。卵にお出汁とお水を入れて、かき混ぜて、焼いてトントン、くるっとお皿に入れて、出来上がり！強火で作るので、ちゃんと作るだし巻き卵の半分の時間で完成です。これができるとオムレツもできます！
★レシピ
たまご 3個
濃縮出汁 標準分量の半分
水 大さじ２杯
菜種油 油なら使用（繰り返し使います）
ごま油 適宜（ほんの少しです）
濃縮出汁は我が家はスーパーで買ってきた白だしを使いました。そのままだと味が濃かったので、瓶等に書かれてる卵焼き用の分量の半分にしました。多分他のメーカーもそんなかんじだとじゃないかな？ お好みで調整してください。
★コツ
フライパンをしっかり温めること。安全装置がついている今のレンジは真ん中が熱くならないので、真ん中部分も火に当てるように移動します。鉄のフライパンは強火が使えるので、時短や健康面、経済面も合わせておすすめです。テフロンなら中火まで。強火だとコーティングが壊れます。
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