【料理グルメ】アマゾンで買える本格だし【森田鰹節の味だし名人】Amazonおすすめ蕎麦うどん美味しい調味料レシピ飯テロキャンプBBQ
[音楽] はいこんにちはサッパTVです今日ご紹介 するのはこちらのAmazonで販売され ているお出汁なんですけどこちらが高知県 の有名な鰹節屋が作るとっても美味しいお 出汁が取れるというおすすめ商品ですね 特徴は化学調味料を使っていないので素材 にこだわった国産天然素材のお出汁なん ですねそして 鰹節の中でもグレードの高い 熟成させた本枯れ節を使用しているという ことでとっても良い 素晴らしい味をしたお出汁になっています 創業74年 累計販売数3万6千袋フードアクション 日本アワード2019入賞など 販売実績もしっかりしているというお出汁 ですねもうコーチのを作るお出汁って有名 なのにさらに実績のあるお出汁ということ でもうこれは確実に 美味しいお出汁だと思いますはいという わけで本日ご紹介する商品がこちら モニター鰹節の プレミアム味出し名人カツオ風味と 煮干し味も今回ご一緒にご紹介したいと 思いますコーチが生んだ本格的な 鰹だし味出し名人を使って一体どんな料理 ができるのかやってみましょう それでは料理をする前にパッケージを見て みましょうこちらが 鰹風味の プレミアム味出し名人 土佐の鰹節屋って書いてあってTバックに なっていて料理する時に使いやすいように なっていますねこちらが裏面で国産天然 素材のみを使用ということでこのように 写真に 素材が書いてありますねそしておすすめな のがこちらのお出汁は本枯節を使用して いるというところですねカツオ出汁の中で もグレードの高い本枯れ節を使っていて 本枯節は4回の付を行って 熟成させているこの手間暇かけるところに 美味しいお出汁が生まれるんですねあとは 出汁の取り方パッケージに書いてあります こちらがもう一つの味出し名人 煮干し味ですね先ほどの赤いパッケージと は違って今度青いパッケージになってます 入ってる 材料もこのように若干違いますこちらも 本枯れ節入ってるんだけど 魚がやっぱり多いですねイワシ 顎サバこちらの方が魚介感が出てますね これを出しとっても私が飲んだんだけど やっぱり魚の味がねこっちの方が強いです ねそれでは早速料理を始めていきましょう [音楽] 作り方は裏のパッケージに書いてある通り 説明を読んで作りましたまだ何を作るか 話しなかったですね今回はこちらのお出汁 を使って 美味しいうどんを作りたいと思います 400ccの 沸騰させたお湯の中に出汁を入れます 中火で5分煮出したら 火を止めて 袋を取ります だんだん色が出てきましたよ出汁の色が 褐色の色でこちらのお出汁は味の煮干し 北海道本部 宗田節 鯖寿司いわし煮干しそしてカツオ コンカルプシ [音楽] もうね 香りがすごい カツオの 香りが 鼻を突き抜ける うまい これはとってもいいダシで出るこのカツオ 本カルプシ +これ多分昆布の出汁でしょうかね 本当に 維持出汁が出てますよこれ 薄口醤油 少し 両立を みりんを少々 [音楽] [音楽] [音楽] カツオの良い香りがしますいただきます うまい [音楽] この出し名人のかつおだしが入ることに よって 味がパワーアップする [音楽] 普段自分が作るうどんのスープって なんかお店の味になかなか近づけられない んだけどこれこの出し名人のかつおだし 入れるだけで お店の味になりますね しっかり足を取って作られたうどんスープ になります で出し名人この煮干しの出汁とかつおだし 2種類食べたんですけど 私的にはこのかつおだしが好きかなこれ 個人的な感想だけど 煮干しの味の煮干しの味で使いどころが あるんだけどやっぱカツオの風味って私 好きなんですよ またこのかき揚げに 美味しいカツオ出汁のスープが 染み込んでまたこれがうまいんですよ ちょっとボロボロになっちゃったけど そういう職人が 求めてるようなお出汁の味ですね とても香りの良いカツオだし [音楽] 煮干し味ではお蕎麦を作っていきます そして今回はだしを他にも使いたかったの で2パック入れました いろんなこの魚だったり 昆布 イワシサバ いろんなものがね入ってるのが見えるん ですよそしてお醤油 薄口ですね キッコーマンの普通の醤油 [音楽] [音楽] いただきます これ うまい 何か何か 雑味がないんですよ本当に 濃厚で美味しい お出汁 美味しい出汁の味を100%そのまま 食べることができる無 添加のダシですね これはお蕎麦年越しそばにはぴったりです はいというわけで プレミアム味出し名人のご紹介でしたけど いかがだったでしょうか私が実際に使って みてあの 美味しい料理って職人が手間暇かけて出汁 を取ってると思うんだけどそんなちょっと 手間のかける出汁を1パック入れるだけで 簡単に本格的な本枯れ節の出汁が取れて しまうそこがこちらの商品のいいところ じゃないかなと私は思いました 是非おいしい出汁で料理を作ってみたい方 使ってみてくださいはいというわけで そろそろお時間の方がやってまいりました のでこの辺で失礼したいと思いますご視聴 ありがとうございましたさよなら [音楽] [音楽]
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