新鮮！「市場グルメ」　お刺し身＆野菜　おトクのワケ【スーパーJチャンネル】(2025年6月9日)

新鮮！「市場グルメ」　お刺し身＆野菜　おトクのワケ【スーパーJチャンネル】(2025年6月9日)

新鮮なお刺身も野菜も全部食べ放題今日の なるほどは今注目の市場グルメです たっぷり油が乗ったサーモン に肉厚な真鯛も並ん [音楽] でね間違いないです 値段以上は絶対絶対だと思います [音楽] 客がそのホストパフォーマンスを絶賛 [音楽] [音楽] 海のさをたらふく味わう食べ放題もあればあるお菓子が隠し味の唐揚げに厨房で焼き上げる元野菜を使ったピザもこ こちらの食べ放題は地象が主役です [音楽] 2つの人気食べ放題 が埼玉の川越史に集結 [音楽] 市場の美味しいを食べ尽くす今日の食べ 放題開幕です え市場の隣にあるこちらの食堂 オープン前にはこの行列です 午前10 [音楽] 時食堂の回転ですえ今オープンを向かいましたお刺身をどんどん撮っていきますねこちらの食べ放題の主役はよりドり緑の海のさチおよそ 50種類がだりと並びますですね [音楽] はいうんうん すごいプリしてますね油が乗った感じだと思います お魚は同じ敷地内の市場中心に仕入れています [音楽] 全部取ってきましたマグロサーモンカエビであと手 [音楽] 夫婦が自宅を出たのは朝7時 2 時間半待ちで望む食べ放題に気合い十分です この切りもね暑くてこんな分厚いんでもすごいあのお得です美味しいです [音楽] [音楽] お刺身を堪した女性は2周目これから発 これから後半 まずは米を予想うとはオリジナルの回線丼を仕上げていきます [音楽] はいこれで出来上がりです美味しそうはい [音楽] いただきま [音楽] 自分の自分の作った回線は間違いないです好きなものだけ乗せてるんで 1 話内のスーパーの頭価格と照らし合わせるとそのコスパの良さが分かります これで大体2800円ぐらいになります これをま食べればま元取れるんじゃないかな 十分は取れると思います この2倍の量を2周目で取る客が多いそう ですがお得を実現できている理由は 毎週市場の方に買い付けに行ってまして これで直接やり取りをしていいお魚を安く 仕入れる 続いては同じ市場内の資産地象ビュッフェ こちらも収支この賑いです 美味しいのが噂だったので 噂のビュッフェ台を覗いてみると地元川越の株を使ったアヒにお菓子の柿の種を衣にした唐揚げも産の野菜が主役のお料理よそ並びます [音楽] [音楽] あお代わりされます2 周目に突入した女性プレートに次々と乗せていきます もう美味しかったあの野菜が多かったので野菜を普段取れないから野菜を中心に取りました 3 周目にはデザートも取ってフィニッシュです全体的にいすごい良かった 今までの中で1番いいかもしれないうん 食べ物がまずいいよね まず食べ物が美味しかった [音楽] しかもこの食べ放題時間は無制限ですお [音楽] どんだったら2杯目うん全部ではえ6 回ぐらい カラペコキッズも大満足ですゆっくりできていう 子供がいるとねかすのもね 重いよに食えない 時間無制限でお得に提供できる理由は [音楽] 地元の農家さんにあのご協力いただいてることであのま食材を市場に出待ってるもより多安価に仕入れられていることとあとはまあ私たちがあの努力してなんとかやらせていただいており

　新鮮なお刺し身も野菜も全部、食べ放題。今、注目の「市場グルメ」です。

■お刺し身＆野菜　おトクのワケ

　たっぷり脂がのったサーモンに、肉厚なマダイも並び…。客がそのコストパフォーマンスを絶賛。海の幸をたらふく味わう「食べ放題」もあれば…。

　あるお菓子が隠し味のから揚げに、厨房で焼き上げる地元野菜を使ったピザも。こちらの「食べ放題」は“地産地消”が主役です。

　2つの人気食べ放題が埼玉県の「川越市場」に集結。市場のおいしいを食べ尽くす、9日の食べ放題。開幕です。

■お刺し身に行列「市場グルメ」

　午前10時、食堂の開店です。こちらの食べ放題の主役は、よりどりみどりの「海の幸」。約50種類がずらりと並びます。

　お魚は同じ敷地内の市場中心に仕入れています。

　午前7時に自宅を出た夫婦は、2時間半待ちで臨む食べ放題に気合十分です。

50代の女性
「この切り身もこんなに分厚い。すごくお得。おいしいです」

　お刺し身を堪能した女性は2周目へ。まずはコメをよそうと…。

50代の女性
「私はサーモンが好きなんです」

　オリジナルの海鮮丼を仕上げていきます。

50代の女性
「これで出来上がりです。おいしそう！いただきまーす！自分の作った海鮮丼は間違いない。好きなものだけ乗せているので」

　市場内のスーパーの店頭価格と照らし合わせると、そのコスパの良さが分かります。

生鮮漁港川越　村田香奈子主任
「（スーパーで買うと）これで大体2800円くらいになります」
「（Q.これを食べれば？）十分、元は取れると思います」

　この2倍の量を1周目で取る客が多いそうですが、お得を実現できている理由は…。

生鮮漁港川越　村田香奈子主任
「毎週、市場に買い付けに行って直接、いい魚を安く仕入れる」

■“地産地消”野菜ビュッフェ

　続いては、同じ市場内の“地産地消ビュッフェ”。こちらも終始、にぎわっています。

　うわさのビュッフェ台をのぞいてみると、地元・川越市のカブを使ったアヒージョに、お菓子の「柿の種」を衣にしたから揚げも。“地産地消”の野菜が主役の料理、約50種類が並びます。

　2周目に突入した女性はプレートに次々と乗せていきます。

50代の女性
「おいしかった。野菜が多かったので、野菜を普段取れないから野菜を中心に取りました」

　3周目にはデザートも取ってフィニッシュです。

50代の女性
「全体的にすごく良かった」
「今までの中で一番良いかもしれない」
「食べ物がまず良いよね、食べ物がおいしかった」

　しかもこの食べ放題、時間は無制限です。

9歳の子ども
「うどんだったら2杯目」
「（Q.全部では？）6回くらい」

　腹ぺこキッズも大満足です。

40代の女性
「ゆっくりできて良いかも。子どもがいると、せかすのも…」

　時間無制限でお得に提供できる理由は…。

マーケットテラス　川越市場の森本店　杭瀬賢郎料理長
「地元の農家に協力していただいていることで、食材を市場に出回っているより安価に仕入れられる。あとは私たちが努力して、やらせていただいている」
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp