『自宅で簡単！沖縄料理７品！』☆本場の味を再現！？ちょっとしたコツが分かる沖縄料理レシピ☆

『自宅で簡単！沖縄料理７品！』☆本場の味を再現！？ちょっとしたコツが分かる沖縄料理レシピ☆

今回は沖縄料理を７品作ってみました！
ご家庭で作りやすいようにレシピ作ったんで
良かったら是非お試しください！

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☆ジーマーミー豆富☆
ピーナッツバター　50g
水　80㏄
葛粉　20g
豆乳　200ml
♢たれ♢
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1

☆じゅ～し～（炊き込みご飯）
米　2合
人参　20g
豚肉　120g
椎茸　3個
ひじき　20g
昆布　3cm
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2
だしパック　1袋（ほんだしでも可）
水　2合目盛りまで

☆ソーキ汁☆
豚ばら軟骨orスペアリブ　200g
大根　3～4cm
人参　1/3本
椎茸　4個
生姜スライス　3～4枚
長ねぎ　5cm
昆布　3cm
だしパック　1袋
水　600㏄
塩　小さじ2
醤油　小さじ2
あれば魚粉　少々

☆もずくの天ぷら☆
もずく　150g
玉ねぎ　1/4個
人参　少々
小麦粉　大さじ5くらい
水　適量
ほんだし　小さじ1
醤油　小さじ1/2
塩　少々
ベーキングパウダー　小さじ1

☆沖縄もずく酢☆
もずく　100g
水　大さじ2
酢　大さじ3
砂糖　大さじ1.5
醤油　大さじ2
千切り生姜　少々

☆黒糖サーターアンダギー☆
卵　1個
黒糖　80g
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　小さじ1
こめ油　小さじ1
揚げ油　たぷたぷ

☆ゴーヤチャンプル☆
豚バラスライス　120g
ゴーヤ　1本
人参　適量
木綿豆富　1丁
卵　1個
こめ油　まぁまぁ
塩　適量
水　大さじ2
ほんだし　小さじ1
醤油　小さじ1/2
かつお節　適量

☆ Jima Mee Tofu ☆
Peanut butter 50g
Water 80cc
Kudzu powder 20g
Soy milk 200ml
♢ Sauce ♢
1 tablespoon soy sauce
Mirin 1 tablespoon
1 tablespoon of sugar

☆ Juushi (rice cooked with rice)
2 cups of rice
Carrot 20g
Pork 120g
3 shiitake mushrooms
Hijiki 20g
Kombu 3cm
2 tablespoons of soy sauce
2 tablespoons mirin
Sake 1 tablespoon
1/2 teaspoon salt
1 bag of dashi stock (hondashi is also acceptable)
Water up to the 2nd stage

☆ Soki Soup ☆
Pork rib cartilage or spare ribs 200g
Radish 3-4cm
1/3 carrot
4 shiitake mushrooms
3 to 4 slices of ginger
Green onion 5cm
Kombu 3cm
Dashi pack 1 bag
Water 600cc
2 teaspoons of salt
2 tsp soy sauce
A little bit of fish powder if you have it

☆ Mozuku tempura ☆
Mozuku seaweed 150g
1/4 onion
A little carrot
Flour about 5 tablespoons
Appropriate amount of water
Hondashi 1 tsp
1/2 teaspoon soy sauce
A little salt
1 teaspoon baking powder

☆Okinawa mozuku vinegar☆
Mozuku seaweed 100g
2 tablespoons of water
3 tablespoons of vinegar
1.5 tablespoons of sugar
2 tablespoons of soy sauce
A little shredded ginger

☆Brown Sugar Sata Andagi☆
1 egg
Brown sugar 80g
Soft flour 150g
1 teaspoon baking powder
Rice bran oil 1 tsp
Deep-frying oil tap-tap

☆Goya chample☆
Pork Belly Slice 120g
1 bitter gourd
Carrot Appropriate amount
1 block of cotton tofu
1 egg
Rice Oil Fair
Appropriate amount of salt
2 tablespoons of water
Hondashi 1 tsp
1/2 teaspoon soy sauce
Katsuobushi appropriate amount

#沖縄料理#ゴーヤチャンプル#もずく