🧄 ガーリック豚丼｜香ばしさが食欲そそる！スタミナ満点どんぶり

にんにくの香ばしさと甘辛だれがたまらない！
豚バラのうまみをしっかり閉じ込めて焼き上げた、がっつり系ごはん。
どんぶりにしてごはんにのせれば、満足感◎のスタミナメニューに。

🛒 材料（2人前）
豚バラ薄切り肉…約200g

玉ねぎ…1/2個（くし切り）

にんにく…2片（1片はスライス、1片はすりおろし）

醤油…大さじ2

酒…大さじ2

みりん…大さじ2

砂糖…大さじ1

酢…大さじ1

サラダ油…適量

塩…少々

🍳 作り方
豚肉の下準備
　豚バラ肉はトレーからそのまま取り出して、開くように二等分にし、塩をパラパラふっておきます。
　※ここがポイント：肉をバラさず、そのまま焼くことでジューシーさと食べ応えUP！

野菜とにんにくの準備
　玉ねぎはくし切りに。にんにくは1片を薄くスライス、もう1片はすりおろします。

にんにくチップを作る
　フライパンにサラダ油を少し入れ、スライスしたにんにくを弱火で香ばしく色づくまで焼きます。
　焼けたら、にんにくを一旦取り出しておきましょう。

豚肉をじっくり焼く
　そのままのフライパンで豚肉を中火で焼きます。ここは触らずじっくり、片面を焼くのがコツ！
　焼き色がついたらひっくり返して、反対側も同様に焼きます。両面が焼けたら、豚肉はいったん取り出します。

玉ねぎを炒める
　同じフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

調味料を加える
　玉ねぎがしんなりしたら、醤油・酒・みりん・砂糖・酢、そしてすりおろしにんにくを加えて、弱火でとろみが出るまで煮詰めます。

豚肉を戻して仕上げ
　煮詰まったたれに豚肉を戻し入れ、全体に絡めます。

盛り付け
　ごはんに豚肉と玉ねぎをのせ、仕上げににんにくチップをぱらりとトッピングして完成！

🍚 ワンポイント
・豚肉はなるべく触らず焼くことで香ばしさと食感がアップ！
・にんにくチップがあるだけで、香りと見た目の満足度がグッと上がります◎

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