甘辛でごはんが進む!新じゃがの煮っ転がし
これ作ったら 学校から帰るとご飯何が始まるご飯を作ってると背中越しに今日ねって話が聞けるのが嬉しい毎日全部話してくれるわけじゃないけど声のトーンであんかあったのかなってなんとなく このニっコ菓子母がよく作ってくれた味な んだけど祖父母と同居で仕事もフルだった から母はいつもバタバタしてて手伝いはし ててもゆっくり話す時間があんまりなかっ ただからこそ今こうして子供と話せる時間 がすごく愛しい親のご飯と子供のご飯別々 に考えるのをやめたら私にも少しだけ余裕 ができてその分子供の声にちゃんと耳を 傾けられるようになったということで今日 のご飯は信じがのニっコが菓子し甘辛で ついついご飯食べすぎちゃうお弁当にも 使えるよ保存して作ってみてね自分の余力 で選べる人さら今日もお疲れ様でした
子どもも親も喜ぶ、懐かしい味わいの一品。
皮ごと使えて時短にも◎ お弁当にもぴったりです♪
📝材料(4人分)
• 新じゃが(小さめ)…10個
• サラダ油…大さじ1
• 砂糖・みりん・酒…各大さじ2
• しょうゆ…大さじ1と1/2
※しょうゆ控えめで甘辛に!
🍳作り方
1. じゃがいもを皮ごと半分に切る。
2. 鍋で油を熱し、じゃがいもを炒める。
3. 調味料を加え、フタをして弱火で15分煮る。
4. 竹串がスッと通ったら、フタを取ってお好みの濃さまで煮詰める。焦げに注意!
📌保存して、ぜひ作ってみてください♪
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2件のコメント
今日ね…と話してくれる親子関係。新じゃがの煮っころがしのように暖かい家庭ですね。心が暖まります。
母が毎日作ってくれたご飯が「なによりのご馳走」だと母を亡くしてから気づきました。
「何気ない日常」は何より幸せな時間ですよね。親子で過ごす時間を大切になさっているのが伝わり亡き母を思い出して涙ぐんでしまいました。