おにぎりにしたのが好きなんだよなぁ〜！ひじき煮

ひじき煮を作りました。和食惣菜の定番で食べ飽きないおいしさ。あるだけで和食が完結するほどです。売ってる惣菜が苦手なおふくろから教わったこの料理は意外と簡単で旨いです。ポイントをおさえるとより美味くなりますので、ぜひお試しください。

乾燥ひじき…25g
にんじん…1/2本
しいたけ…4枚
※今回は冷凍常備しているものを使います。
油あげ…2枚
糸こんにゃく…1玉
ごま油…大さじ1
砂糖…小さじ2
お水…200ml
粉末鰹だし…小さじ1/2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2

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「おふくろから教わった世界一うまいなす漬け」

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