【韓国市場の夜】名人ハルモニの緑豆チヂミとやかんマッコリ｜1人たった750円でお腹いっぱいの絶品チヂミ！
夜のローカル市場で 名人ハルモニがカリッと焼いた緑豆チヂミと やかんマッコリ ソウル近郊、光明市場 アンニョンハセヨ、こんばんは 韓国のノスタルジーと美味しい食べ物を紹介している ソウル在住の花緒です 今回は夜の市場にふらっと出てきました これから晩御飯も兼ねて市場のおいしいものを食べようと思います 夜の市場は昼間とは表情も雰囲気も違うので それも一緒に楽しんでもらえたらなと思います では行ってみましょう 光明市場名物 ハルモニの緑豆チヂミ 緑豆チヂミとネギチヂミとお酒のお店 わたしたちは牡蠣と肉の入った大きな緑豆チヂミを注文 緑豆チヂミは一晩水に漬けた緑豆をミキサーで撹拌して もやしやネギ、豚肉などの具を混ぜて焼く 小麦粉を使わないチヂミ 沈殿物を混ぜてから注ぐ ハルモニはここでチヂミを焼いて40年 有名な料理家・実業家のペクジョンウォン氏 の番組で 韓国3大緑豆チヂミに選ばれたこともある チヂミの名人 時間を掛けてゆっくり丁寧に 端っこから表面までカリッと焼き上げる 醤油漬け玉ねぎ、ネギと唐辛子の薬念、キムチ 香ばしさが鼻に抜ける すごくいい匂い 緑豆って「みどりまめ」って言うけどさ 「みどりまめ」って何なん？ グリーンピースとは違うんだよね？ 緑豆は小豆の仲間でミネラル分が豊富 解熱・解毒作用もあるので、韓方でも使われる豆だ 美味しいね めっちゃ美味しい 美味しい やっぱり名人ハルモニの焼き加減は最高 中の牡蠣の風味と旨味が濃厚で チヂミのアクセントになっていて 食べ続けても飽きが来ない この美味しい食べ物が小麦粉じゃなくて 全部豆だからすごくない？ わたしすごい偉大な食べ物だと思う 美味しいね 豆っていうのがいいね タンパク質だよ こっちのタレもピリッと辛くて美味しい 玉ねぎも美味しいし やばいこっちに夢中でマッコリが進まない 美味しいもんね、これね 豆なのですごくおなかにたまる ひとり750円で晩ご飯とお酒、終了 午後9時前 どこもすっかり店じまい というわけで、市場で緑豆チヂミと マッコリを頂いてきました 本当はこの後で他にも食べたいものが えっと例えば550円の冷麺とか それから300円の自家製麺の ジャジャン麺、チャンポンとか あとは200円の煮麺とか 市場ならではの美味しい〆がたくさんあったんですけれども 緑豆チヂミでうっかり 美味しすぎてお腹がいっぱいになってしまって 食べられなかったのと あとやっぱりコロナでお店のしまい時間が早かったので 今日は食べそびれて トッポッキをお土産に買って家に帰ろうと思います やっぱり市場は美味しくて安いものがたくさんあります では今日はおとなしく帰ろうと思います また次回の動画でお会いしましょう ご視聴ありがとうございました あんにょーん
韓国の市場は夜も楽しい。
美味しくて安いお酒のお供と〆の選択肢には事欠きません！
今回は近くの市場にぶらっと出かけて、名人ハルモニの美味しい緑豆チヂミとマッコリを頂いてきました。
二人で1500円でお腹いっぱいになってしまい、〆なんてとても食べられないほどでした。
ハルモニの焼き加減と緑豆の旨味、具のアクセントで最後まで飽きずに
美味しくペロッと食べてしまいました。
市場によって、カウンター式の飲み屋がたくさん集まっていたり特色があって
夜の市場の探索もすごく面白いです。
●店舗情報●
원조광명할머니빈대떡(ウォンジョクァンミョンハルモニビンデットック)
京畿道光明市クァンイ路13番キル21-5
경기 광명시 광이로13번길 21-5
11:00-22:00 年中無休
Google map
https://goo.gl/maps/mtUCNmPdwcPtZJE97
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このチャンネルでは
ソウル在住の花緒(Kao)が
韓国の食堂や美味しいもの、
生活風景を切り取って
紹介しています。
撮影・編集はiPhone12 pro。
#韓国旅行#韓国料理#韓国生活
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#서울맛집#チヂミ
26件のコメント
저녁에 과식을해서 소화시킬겸 가벼운 산책을 했습니다
건강검진을 일주일정도 남겨두고 술을 멀리하니까 식욕이 좋아져서 큰일입니다
어제보다 오늘 2킬로나 쪄버렸어요 어렵게 소주 다이어트로 76킬로를 만들었는데
오늘 재보니까 78킬로를 넘어버렸어요 그렇다고 다시 소주를 마실수도 없고요
막걸리에 빈대떡 궁극의 조합이죠
굴전을 좋아하는데 굴빈대떡이면 맛이 상상이 갑니다
녹두전 좋죠. 녹두의 단백질 풍부, 다양한 재료가 들어가서 영양도 좋고 맛도 좋고 자꾸자꾸 먹고 싶어지는 맛 입니다
花緒さん안녕〜🙋♂️
渡韓再開時には✈️この名人の緑豆チヂミは是非とも味わいたいですね!😋
コロナ禍で夜の外食の機会がほんとに減りました😔
花緒さんのエンディングも心なしか 無残り惜しそうですね😂
マッコリ安っ！笑
美味しそうなチヂミですねー
薬味のタマネギ、おネギがすごく良さそうですね！
花緒さん❣️こんばんは
カリッと焼き上がったチヂミを頬張る花緒さんに嫉妬しながら😅緑豆の説明も有難く‥拝見しましたよ！
栄養価も高くコスパも良し👌言うこと無いですね！
BGMもノスタルジック✨決まってます🙆♀️
光明市場🍻🥘😋行った事がないです❓ローカルで行ってみたい😊
緑豆チヂミ外はパリッ中はフワフワまだ緑豆チヂミは食べた事がないので食べてみたい😋💕
今回も楽しく見させていただきました💖ありがとうございました🙇♀️
深夜に失礼します。緑豆のチヂミ、これまた食べてみたいです。深夜ですがお腹空いて来ました😋安価で美味しくて、言うことなしですね☺️
本当に美味しそうなチヂミですね｡おまけに安いのか最高ですね｡
ピンデトックに牡蠣とお肉が入ってるなんて。絶対、美味しいはず!
タレの生玉ねぎがベストマッチで、初めて食べた時はびっくりしました。あぁ、食べたいな〜。
ビンデントックにはマッコリ、ジョンにはソジュと聞いたのですが本当ですか？先日、珍しくビンデントックのミックス粉が売っていたので作りました。そこで思い出したのですが、昔ソウルの有名店に行ったら、発見してしまったのです‥ミックス粉を😓まさかここは違いますよね‥‥?😆
안녕하세요 花緒さん。
チヂミのカリカリはたまりませんよね👌
ソウルに行っても夜のシジャンには
あんまり出かけたことがないので
今度は行ってみます！
やはりアジュモニの手さばきが
年季が入ってますねー。
あの大きなフライ返し私も欲しいな(笑)
今回もありがとうございました😊
名人のオーラ漂ってました😊コロナ時短営業のためパトロールはお預けですね(笑)
花緒さん、こんにちは😃
市場の映像に素敵な音楽🎶癒されます〜🥰
油っぽいピンデットが多いですがここは油少なめで焼きながら油をかけているのですね‼️外がサクサク、中がとろっとしているのが動画からでも伝わってきました🤤✨
本当に韓国の豆の使い方って素晴らしいですよね✨
トッポキ買ってお家で飲み直しですね😁私も市場で飲みたいです🤣🤣🤣
夜のローカルシジャン！いいですねぇ！緑豆チヂミはピンデットッ！？広蔵市場で初めて食べたとき、ポン酢玉ねぎが合う合う…フラッシュバックでよみがえってきました。Googleマップで場所もチェック。漢江の南にはまだ行ったことないので、次かその次にはこのシジャンに行かないと！！ですねぇ。
こんばんは‼️ピンデット の、玉ねぎ入りたれ 美味しいんですよね〜 それを、つまみに、呑んだ事、有ります👍🤤
これも懐かしくて優しい動画ですね。
台北に数多くある夜市とその周辺の
商店街にも似てる気がします。
食に集う人々を見ているだけで、心穏やかになりますね。
まじ美味そう😋
自分で育てた緑豆で和風ダールカレーを作りました。https://youtu.be/6DSFkkVLVmM
夜の市場は、アジョシが、ソジュを飲みながら、何かをつまんで居るので、大好きです。時々飛び入りします。最初は、変な日本人と警戒されますが、直ぐ打ち解けて、友達です。ほんと、昭和の香り漂う、韓国動画です。
오까짱! 맛있겠다.
정말 먹고싶다.정말….
ㅎㅎ맛있는것 많이드시고 항상건강하세요..
오늘 우연히 영상보게되어 구독했습니다.
차분하게 나레이션 하는게 신선하고 좋습니다.
앞으로도 행복한 한국생활 하시길 바랍니다.
かおさん今晩は～✨
緑豆のチヂミは日本でも粉状の物が売っていて作った事があるんですが、豆感が強すぎてあまり好みではなかったのですが😔さすが💖本場のは美味しそう😋肉も牡蠣も入ってるなんて・・・🥰根本的に間違ってました😅もう一度挑戦してみます💪今日もご馳走さまでした🙏
うわぁ〜😮この組み合わせ神😍♥️♥️♥️♥️
겨울이 지나고 봄이 온다는것은 먹을것이 많아 진다는 것이예요 ᆢ푸른콩은 우울증을 치료합니다.
슴슴하고 무미한 배추적(배추부침개)를 먹을줄 알아야 대한민국 주부입니다.
ㅎ ㅎ ㅎ