鶏もつ煮
鶏もつを美味しく食べるにはこの上ない方法です、ぜひ！
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【鶏もつ煮の作り方】
１、鍋にかつおだしを注いで味噌（赤味噌がベスト）を溶く。
２、砂糖、酒を入れて煮たて、もつを入れる。
３、豆腐、ネギ、生姜を加えて5分ほど煮、しらたきを入れてネギを乗せる。
【材料】
・鶏もつ：200g
・かつおだし：200cc
・味噌：60g
・日本酒：30cc
・砂糖：15g
・豆腐：120g(1/3丁)
・ネギ：60g
・生姜：30g
・しらたき：50g
【メモ】
・山椒がすごいよく合います。
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4件のコメント
是非作ってみたいですﾅｲｽ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
鳥もつ･･･と言ってもアバウトなので
お勧めの部位があれば教えて下さい＜(_ _)＞
恥ずかしいですが、、モツって？鳥のどの部分？
やってみます^_^
牛や豚もつでも平気ですか？
赤味噌はどこのやつでしょうか？
お願い致します🤲
つくりましたー❗️
甘さっぱりでとても美味しくいただきました❗️
子どもたちにレバ嫌いになってほしくないのでまたつくります❗️
けんた先生いつもありがとうございますー❗️