ポークジンジャー〜赤ワイン風味のソース〜 #shorts #ポークジンジャー #豚の生姜焼き #レシピ #料理
[音楽] これを作らなかったら絶対に損します赤 ワイン風味のソースで仕上げるポーク ジンジャー まあ要は豚の生姜焼きなんですけど僕の中 では少し 厚切りのロース肉にちょっと 洋風な生姜のソースをかけるのがポーク ジンジャーこういう風に思ってます 今回のポイントは自分で絶対に生姜を おろすことこれだけで生姜の風味が全然 変わってきます [音楽] 今回使ってる豚肩ロースはだいたい厚さが 1.5cm程度なので表裏に焼き目を しっかりつければ火がだいたい通ります そして 焼き上がった肉を取り出したら同じ フライパンに先ほどの合わせダレを入れて いきます だいたいこれぐらいのとろみになったら 完成 この赤ワインが入った生姜のソースとご飯 めちゃくちゃ合うんです [音楽] 是非お試しを
