ラキャリ講師が『パニーニ』の作り方を伝授します！
みなさんこんにちは北京でスクールの ハッタリです今日は朝食や昼食にもピッタ シのパニーニをつくってみたいと思います パニーニとはイタリアーノパンディ具材を はさんだパンになるんですけどもそちら 本当であればね波形の鉄板で焼く見た目に も特徴のあるが高いサンドイッチとなって おります ただ ご家庭でパニーニメーカーを用意するのは 難しいので今日はフライパンで簡単に できるなんちゃってバニーを作っていき たいとおもいます 入ってはまず材料を説明したいと思います おうちでも手に入りやすい材料を今日は 使っていきたいとおもいます まずこちらですねーロールパンディ そしてオリーブオイル くらとろけるチーズ 生6バジルを使っていきたいとおもいます を準備される際ですね人数分作られるもの をご準備していただければと思います では早速作っていきたいとおもいますまず this 日らのパン包丁を使って いただいて横から切り込みを入れていき ます ちょっと開くようにちょっとずつ切って あげてください それが出来ましたらオリーブオイルを少し いたらしてあげます ちょっと風味も良くなりませんが 少し垂らすことができましたら ここに ちーと言っています に生ハム入っています 生 そしてバジルですね 私は少しちぎりながら 載せていきたいとおもいます 方はこれを 挟んでいただいたらどんな準備は完成りぃ が今からにフライパンを使って焼いていき たいとおもいます チェーンのフライパンは油はひかずに何も dp ない状態て混ぜていきます ぱを載せることができましたらきれいな 焼き色を付けていきたいのディこういった フライ返しを使ってねーカラー機ぐっと 抑えてあげてください ちょっと潰れちゃうんじゃないかなぁって に心配かもしれませんが大丈夫で上から ぎゅーっと抑えながらあー焼いていきます だいたい火加減は中火ほどで焼いていこう たの今 あとは時々後ろちらっと覗いていただいて おいしそうな焼き色がつけばひっくり返し ます 入っては見てみます ちょっと磯野駅色がつきましたねー では反対の面も焼いていきます 反対の面も美味しさに焼けました これで焼くのは関西で4巻きっていきたい とおもいます はい切るときはみなさん暑いのよね 大けがしないように気をつけながら切って いきましょう じゃあ 中身が2本とうまく出てくればいいです けど でしょ はいこちらで塚西パニーノ完成デー た皿に盛り付け 入ったああ ではこちらでフライパンで作ったパニーニ 完成です 実はなんと学校には本格的なパニーニ メーカーがありますあまりに見る機会は ないかなと思いますのでこちらでもらいて いきたいとおもいます先ほどタターや具材 を破綻だぱーいを載せますあとは上から ムー3 day じっくりと音焼くことができます たまに覗いていただいて焼き色がつけば 完成となっております あんまりねこういった本格的な機械打ちに はないかと思いますし見る機会もなかなか 少ないかなと思います 結構楽しいと思いますたまにに横から 磨崖て ますねちょっと見てみましょう今こんな 感じでちょっと跡がつきましたキュって キロがもう少しかなと思うのでもう少し だけ店ままや ねっ やっぱり本格的な機械を使うと波も読む縞 模様ですねこちらが ちょっとパチパチ打ってきましたね ちょっとチーズの出てきているをとかなと 思いますのでまた見ていきましょう 機よりかは色が少し濃くなりましたねもう ちょっと焼いていきますん 雑多ずつね重みで2も閉じてきてますね とはおいしそうな焼き色 いい匂い that 属していきますねパンが焼けた いい匂いがしてきます太管チーズが焼けて いるちょっとカチカチとしてねほんとふと ずつ聞こえ始めてます そろそろ そうですかねさっきよりかもとが デマ 行ってみたいと思いますってみまー 全体的に追いつかない色がつきましたねー チーズも先ほど理科もすごいとろけてい ますね ではこちら日専用の愛を使ったアニーにも 安静ぱなります今日はを市でもに簡単に 作れるフライパンで作るパニーニこちらに ご紹介させていただきましたまたみなさん のお家でぜひチャレンジしてみてください ではある1方法をお伝えします今日は生 ハムとはとろけるチーズそしてバジルを 使っていきましたがチーズですねとろける チーズウイダーにもスライスチーズという のものも売ってますしあとはもっちゃりが チーズ使っていただくとよりトラッパーし て美味しくなります あとも生ハムでしたけども普通のハムあと はそう c 時に帰っていただいても 美味しいですし をニックっちゃいたねものを載せて いただいぷお魚を焼いたソテーしたものを 載せていただいても美味しいです あとはこういったね気を使った小ペーパ目 ロールパンがを一になければちょっとパ ニーニットは違うんですけども普通の食 パンを使っていただいてホットサンドとし てねぐらいパンで焼いて召し上がって いただくこともできますのでてれば試して みてください それでは今日はありがとうございました
今回は、ラキャリ講師の服部先生が、パニーニの作り方を解説します。
パニーニとは、パンで具材を挟んだイタリア発祥の軽食です。イタリアでは、具材を挟んだ軽食全般のことを指しますが、日本では、網目模様の焼き目がついたホットサンドとして知られています。現在は、パンの表面がきれいな網目がつくパニーニ専用の「パニーニプレート」も販売されているようです。
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