【ホタテ漁師推奨】ホタテのNo1漁師飯。タルタルソースでいただきます 〜前編〜
dee [音楽] ええええええん [音楽] [音楽] 7 [音楽] [音楽] bea ブーブーの様にお気に入ってをパティきました [音楽] サティ車 a まず見てねはい柱と耳ひも女性はみみっ で海馬社長耳にわけでまずは音処理していきたいとおもいます 貝柱が熟成シートで包んで不可だっスって曲で紐は スマートってマーヒー者なんかにね入れて食べたら美味しいんでまた別で撮っておき たいと思いますジャマーこれをね 殻をむいていく [音楽] これでねおったって良いんですけどでね6ていきたいとおもいます 水子 t 吉鶴じゃあ見て食った 出向くときはねぇ人ぞれぞれなんだけどこの 膨らんでる方を上にしてこの巻から外して 2 [音楽] これで全部取っちゃうとゴネ全部いっぺんにこれをと取っちゃうと柱あの取れずライン でこの状態 まずはプードゥルだけ 入っている 話してやると白だけになるんでとっても向きや生です はこれを シュワッ 多いとクォーツの いいこと言うねはいどんどんもいいのはー ふーん car うん うんうん [音楽] 2 伊予経営じゃあ 会は白と紐に分けられましたってまずね先に戸建ての貝柱の方を が綺麗に洗って水気を切っていきます tame me [音楽] ん 上に並べて水気を切っていきます me ん [拍手] ん えっっ やっぱり嬉しいけど切ってきた日だと天海がそんな出ないんだよねやっぱり 1日2日から異国ととってもね甘くなりますトリスするとで食感はすごいゴリゴリして ねそれたての食感ならではの美味しさがあるんだけど 奄美を2つにはやっぱりね2た偉人地質がおいた方が ホタテのね天沢出ると思いますその瓶にもやこれこいって西軍切ってくるに浮かべて塾 てねこれおいしいと思うんだよねー もう1日ホタテとってきたんで [音楽] ん クラゲすぅ あった うんうん フォロー数 ん [音楽] ん 美味しすぎても半分水 美味しすぎても半分水 じゃあ程度老けたら 枚と同じしますかこれ こっち来るんじゃと思います いいいいいい pane 例えば羽田て買ってこんなたくさん1回で食べきれないよーっていうときはこういうで 1回柱にして n 4いうふうにデータてぃあ in 愛媛 パティとつづっ 取り出せるんでーカレーライスに入れても美味しいし attitude んかね入れ たらとっても良い出汁が出ぬふライダーデーちょっ 綺麗に並べて甲丸これを追って うんって こういう一手間にやっぱりどうしてもこだわってしまうからこう 時間がねぇめちゃくちゃかかっちゃうんだよね西やり直すねー これがネオとこのひと手間ですようん そして最後に空気を抜いてあげましょう [音楽] 牛大事ねこんな感じで ok でしょう 4か所 ません オッケーイんっ はいじゃあ残った日もこれを砂をとってね紐と他の部分と分けていきたいとおもいます [音楽] はいじゃあ3が全部取れましたこれから塩もみしてこの黒いのきれいになるまで省も 見せますまたこれがね めんどくさいんだけどこれやらないと全然耳食べれないんだよね これから塩もみしまう 持っていた [音楽] 食券じゃあこれを入れて切ったら10分ロックに入れて冷蔵庫で保存しておきたいと 思います 2 ん [音楽] 16最後に でいくらでも出てくんね乾燥0%にするねマジ無理だと思う フィンガーでも出てくれこの 勘弁してもらおう維持したいさ一例になったら小さいジップロックに入れてあとは保存 した tg メートルおっ new 処理やばいなこいつうんっ じゃあこれをで頭撃っし それじゃあね使ったったら熟成カペタホとてを開封してみてそれを ホタテのフライにして食べてみたいと思いまー で2日後へ移動 パッと0 ということで8日あった おっ スプレを図りちょうだからねことでなく ん おっ うちのやり方はこれをまず ここまで切って飛来してその方曰く付いてるの触れたんですよ これでたぞおいていくでしょ f 2生を取ったらこれに塩コショウしたら結構水分でるんだけどこれは脱水かけて 寝かせてる奴だからもしかしたらそんなに水分は出ないかもしれないん 打てないとそのための二世だからからでしょ たださあこれは私的にねこのダッセーした タテを食らいにして美味しいのかって言うんですよねーでもね隅でこの間じゃいとタブ と付ければ増益だけならいいんだけど打って回って教 変換ボリボリだったもんってこれを全部開いてくんなんですけど 2死を1分け2 うえとこが大型だと思わないと こうやってとっていかないのはこっち 何なん なんでバカでしょ 何にも考えてないの でしょボス名 うちは結構かけます はしっかりん めんどくさいからフラフラっの御膳こっち側に敷くだけなんだからそうしたんです me エットって ああああああ 通してさっきは彼自身を並べて行ったのっ 今回はそこにしまって それも揃っし だ そうしようって思ったしラーメ ローマ字法律いいなっていうんですけどだんだんも早い誰ですよねクスってくれ吉瀬は パーツくるじゃん入ってね したりかおいて 虹郎の良いがわからん 1持った これは暑い頃アパっ推してもこんな暑さ 猛追 結構いいはぁ使った山びっくり よろしいでしょう だっせえかけても今のうさ柱の対抗が縮まないってる大事なことで行くとだね 感というのもあって 子供と ただ負けしています これでどんだけ多くんなあ普通に脱水してない奴だったですね1日置いたっていいか とりあえずご飯まで置いておきます このもつけるまでねはい おい個出た瓶の 8なるん 声張っててよ ちょっとれたフライでまぁ 個くらいベンダーから送電 a 何のため衣がはがれにくくなります a [音楽] あたって来たんです 小麦粉打ち子ですね固いなあでの林ぶりんでしょ 歯ごたえあったほうがおいしいよ絶対ねー [音楽] 暗いん スッテキ いい音やねぇ [音楽] グラム 日本でございました をそういうしかないんだね具体的な数字が一つも出てこないと [拍手] ん [音楽] 全部あったいい 心よねみんな食べましょういい もし食べを貯めようキャベツだよねー を 私をねぇこれになるっ おっおおっ うん萌乃ん ぐんじたるたるまあ うーんんっちょっと揚げ過ぎてると大かもしんないけど次の日の楽しみがあるんだよね こんなにあるんじゃ如是 take a 4お城30分くらい言って人じゃ食べきれ ないから是非あ 楽しみのあれをやります あとはゆっくり食べていきます 口さあ歳でしたえっ me me me r へ
玉冷ホタテ(冷凍貝柱)干し貝柱はこちらから
猿払村漁業協同組合
https://www.hotatebin.net
一度食べたらやみつきなっちゃうよ。
ぜひホタテフライご賞味ください。
後編はこちら
【北西の風】海の仕事は凪ばかりじゃない。そして仕事をしたら腹が減る【ホタテフライ丼】~後編~
#北海道 #ホタテ漁 #ホタテ料理 #拓栄丸の船長ヨナガ
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Hello. I’m Yonaga, the captain of Takueimaru.
Dear overseas viewers, thanks for watching the video.
I’m catching seafood from the sea of Okhotsk through safe operation.
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★音源: https://dova-s.jp/







13件のコメント
主婦の適当は計算出来ている❗
こんな速さで選別するんですか?神業!
海鮮鍋する時は ホタテ、ハマグリ、カワハギ、ワタリガニが
出汁の四天王ですね。おじやにした時に一番存在感があるのは
ホタテの肝です。入れて置いて良かった と思います。
って・・肝どこへ行ったんですか(笑)。
お疲れ様です!
恐るべき早技ですね😊
それにしても美味そう🥺
酒を持って早く遊びにいきたいものです😢🍺
わぁー‼️(´▽`)/ホタテフライ美味しそうです‼️ホタテも熟成するといいんですね!奥様は料理上手で、美人さんですね✨卵にサラダ油入れると衣が剥がれにくいなんて!いいこと教えて頂きありがとうございます!
奥様❗綺麗ですねー💯🎉👏💯🎉👏💞🎵主婦の適当は、全て計算されているんですよ、、、各家々によって味が違うんです。それが家庭料理ですねー💯🎉👏💯🎉👏💞
ホタテタベタクナルナ…
わぁ〜美味しそう‼︎
帆立も大好きだぁ〜〜
何時も楽しみにしています。
美味そう!!
一つ気になるけど、キッチンペーパとして使ってるけど機械用オイルタオルですよね?
北海道でも耳ってて言うわ
動画のやり方通りにホタテフライを作ってみましたら、今まで味わったことのない美味しさでした😊
今回は紋別産でしたが次回は猿払産でチャレンジしてみます。
ありがとうございました😊
選別作業の早技に見惚れました❣️
推奨されてもコレだけのホタテ買えないよ普通は・・スーパーだと4000円~5000はするからねぇお大尽じゃないし