豚うず巻き鍋

豚うず巻き鍋

18.12

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉　　　　125g
油揚げ　　　　　　　　2枚

エリンギ　　　　　　　1/2パック
ミズナ　　　　　　　　1/2束
長ネギ　　　　　　　　1本
長イモ　　　　　　　　100g

だし汁　　　　　　　　750㏄
しょうゆ、みりん　　　各大さじ3

ユズの皮(すりおろす)　 適量
ユズの絞り汁　　　　　1/4個分
みりん　　　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　　小さじ1/4