塩の選び方（気軽に使える塩、栄養補給になる塩の選び方）

塩の選び方（気軽に使える塩、栄養補給になる塩の選び方）

どうもこんにちはこです今日も食の勉強 一緒にしてきましょうね今日はですね塩の 選び方についてやっていこうかなと思い ます潮のね選び方ね分からないですよ何を 選んだらいいか迷うんですという声をです ねたくさん耳にするんですね私もですね ものすごく塩の選び方ですね迷ってた時期 がありましたねいろんな塩が売ってます もんねで私が行きついた塩の選び方の ポイントとこれたった1つでしたなので 今日はですねこのたった1つの仕様の選び 方をですね皆さんにシェアできたらなと 思います今日はですね基本的に海水炎の ことを中心にですねお話をしていくんです が最後の方でですね海水炎と岩塩とどっち の方がいいのかっていうご質問いただき ますのでその点についても解説をして いこうかなと思います是非最後までご覧 くださいということでいきますね結論から 行きましょう仕を選ぶ時のたった1つの ポイントは何かというと工程ですこの工程 って何かというとですねお塩のパッケージ の裏側を見ていただくと必ず工程という ものがどの塩にも書いてあるかなと思い ますこの工程を見るのがものすごく重要な んですねこの工程でですね全部で3つの 種類に塩は分けることができますそれが 何かと言うと生成円再生円そして天円の この3つですこの3つについて今日は じっくり解説をしていきたいんですがまず ですね生成円ですこの精精円は工程の ところにイオ交換膜こういった文字が書い てありますこのイオン交換膜ってものが何 なのかと言うとですねイオン交換膜を利用 して素早く短時間で濃い海水を作ってそれ を煮詰めて作ってるものですよというのが 縦robだとかイオ交換膜というものに なりますなのでまイオン光感膜がついてて 素早く水分を蒸発できるそんな装置を使っ てるって思ってくださいこれ短時間で たくさんのお使用ができるというメリット がありますのでその分値段が安いんですね ただデメリットとしてはナトリウム以外の ミネラルが取り除かれているという点なん ですこの縦robだとかイオン交換膜と いうものを利用していると99%が ナトリウムの塩が出来上がりますなので ちょっとねナトリウム過剰になりやすいと いう点がデメリットになるんですね一般的 にこの生成円はえっとパッケージの裏側の 栄養成分表示にミネラルは書かれていませ んなのでどれぐらいのミネラルがね それぞれ含まれてるかっていうのは分から ないんですけどもただどれぐらい ナトリウムが閉めているかっていうこと だけは想像することができるんですねそれ を想像するために必要なのが塩分相当量 ですこの塩分相当量が生成円の場合場合は ですねこの塩分相当量が99gだとか 99.5Gだとかそういった数字が並ん でることが多いですつまりは999%が塩 で残りの成分が1%未満だよということに なるのでやっぱりミネラルだとかが含ん でる可能性は低いということが想像できる んですね具体的にマグネシウムだとか カルシウムどれだけ入って るっていうことは分からないですが全体的 にナトリウム以外のものは少ないんだなっ ていうことは想像がつくのでなので生鮮円 っていうのはあまり私自身はお勧めはして いないですじゃあ再生円はどうかこの再生 円なんか名前を聞くとあんまりいい イメージがないかもしれないんですがそれ ほど悪いものではなというのが私の意見な んですねで再生円っていうのが何かと言う と例えば海外からお塩を輸入してきてその 塩をもう1度日本の海水に浸してそれを再 加熱して作ってるののが最1円になります 一般的に工程のところに妖怪という文字が 入ってるとこれは最1円だよという印に なりますただ注意したいのがですねこの 再生の中には立川を使ってミネラルを 取り除いてしまってるものもあれば平釜と いう製造工程を使ってですねミネラルを 残しているものもあるという点ですなので 再生円をもし使うのであれば妖怪平釜と 書いてあるものをお勧めしますこの平釜と いうのは何かというとですねあのもう蓋も 何もないオープンな釜でですねあの じっくりと煮詰めた製法これが平釜になり ますなのですごく時間がかかるんですね縦 がと比べるとすごく時間がかかるので そんなにたくさんのお塩をいっぺんに作る ということができない工程方法になります ただメリットとしてはやっぱりミネラルが 含まれている点生成円よりもやはり ミネラルの含油量は多くなってきますで 後ほどご説明する天然円よりもやはり再生 円の方がお値段はお値打ちになりますので お値段そこそこでミネラルもそこそこ摂取 したいなという方はこの再生円の平釜ね 妖怪平釜と書いてある製造工程のものを 選ぶといいんじゃないかなと思いますで この平釜を使ったですね3000円の場合 だと塩分相当量も大体91gだとか93g だとかそれぐらいの数字が並んでることが 多いですね私自身もあの再生円平釜の再生 園っていうのは持っていて今家にあるのが この嵐用のお塩になりますこれどういった 時に使うかと言と特にお野菜を茹でる時に はこの再生円使いますやっぱり高級なお塩 というか天然円をあのお野菜茹でる時とか にたくさん入れるって躊躇しますよねそれ こそパスタを茹でる時とかに天然のお塩 ってあまり使いたくないですよねお湯捨て ちゃうんだもんそういった時にこの再生円 を利用してますなのでねこの再生は本当に ま2300円程度で600g程度かなが 200円程度で買えますのでこの再生円は ね1個家庭に置いておけるといいんじゃ ないかなと思いますこの嵐を以外にも私は えシママースというですねあの最1円も 使うことありますので大体ねこの嵐岡島 マウスってのはスーパーに売ってることが 多いかなと思うのでもし見つけた方はです ね使ってみてもらえるといいんじゃないか なと思いますじゃあ天然園ですねキー ワードは皇帝のところに平釜天この文字が 書かれていることですこれ両方書かれて いることもありますし点筆だけのものも あります平釜というのは先ほどお話しした ようにあのじっくりと煮詰めた方法になり ますが点筆というのはもう風だったり太陽 だったりもう天然のねあの力を使って じっくりと海水を蒸発させるそういう1個 の工程ですなのでめちゃくちゃ時間間が かかるの分かりますよねもうほっと昔 ながらの作り方になりますなので大量生産 できない分お値段は上がるという デメリットはありますがしっかりと ミネラルが含まれているという大きな メリットもあるんですね物によってはです ねサプリメント級にミネラルが残っている ものもありますそれがですね塩分相当量に も現れていてこの天然園の多くは塩分相当 量が90gだとか中には86gとか85g というものもあますねそれだけやはり海水 程よく残してミネラルしっかり含んでます よってことになりますので私自身も天然園 は常に家に置くようにしてます塩から摂取 できるミネラルっていうのはマグネシウム カルシウムカリウムこの3つがねメインか なと思います特にですねマグネシウムと いうのはものすごく大事なミネラルで甘い ものちょっと食べすぎた要は炭水化物 ちょっと取りすぎたかなっていう時とか高 タパな食事したなもしくはああすごい ストレス化に今置かれてるっていう時に マグネシウムはめちゃくちゃ消費されます なので塩から摂取できたらものすごく ありがたい成分なんですねなのでああ私 ちょっとストレス最近多いなという方とか 甘いもの大好きだなという方はですねこの 天然園常に家に置いておけるといいんじゃ ないかなと思います私自身はえっとこのね 海のせいであったりホッティーの仕様と いうものであったりあとスのねお塩の ゲランドの仕様グロスというものをですね それらをローテーションでま購入して使っ ていますなので皆さん自身が使っている 天寧の中でこれいいよってものあったらね 是非教えてくださいここの工程には入って こなかったものとして1個ねすごく有名な お塩でぬマースというものがあるんですね このヌチマースはもう本当に別物のお しようと思ってください製造工程が全然 違いますなのでものすごくマグネシウムが 含油量が多いことで有名ですよね塩から マグネシウムをすごくしっかりと補給し たいなっていう方は抜マスいいと思うん ですがめちゃくちゃ高いです高いので 私自身は使っていないですなのでま抜マス はちょっと別格だと思ってもらえればいい んじゃないかなと思います同じようりもう 1つご質問をよくいただくこととして岩塩 ですね岩塩はどうなのというご質問につい てはですね岩塩もねあの天然園の一種です ので私もいいと思いますただ私自身は海水 から作られたお塩を使いますその理由は ミネラルの差この海水から作られたお塩と 岩塩とで比べるとミネラルの含油量がです ね海水で作られたお塩の方が多いことが ほとんどなんですねまもちろんですね えっとヒヤのピンクソルトとかになって くると海水には含まれていない鉄だとか銅 とかそういったミネラルも含んでいるので とっても優秀なお塩だとは思うんですね ただですね100g中にま鉄が8mgだと かの量になってくるのでほとひつまみあの 岩塩を振るという量ではですね鉄補給には あまりならないかなっていうのが正直な ところですそういったところを考えても ですねやっぱり海水のお塩の方がミネラル 補給としては使えるなっていうのは個人的 に感じてる部分ですので私自身が家に置い てるのは海水のお塩が中心ですじゃあ岩塩 はダメかって言ったらそそういうわけでは なくて岩塩のいいところはですね食材の 個性をすごく引き出せる点なんですね料理 が美味しくなるねあの岩塩の種類によって はですね肉をものすごく美味しく食べさし てくれるものもありますし野菜のねえぐみ を抑えてくれるそんなね岩塩もあります もちろん海水園でも同じような特徴はある んですけどねなので料理を楽しむ上では 岩塩必要なことありますし食をね彩る上で はとってもいいお塩かなと思いますのでご 自身のね好きな岩塩があれば是非使って いただきたいなと思いますやっぱり食べる ことのねあの意味って楽しみですからね 食べることを楽しむために岩塩も是非利用 していきましょうさあここまでいかがでし たでしょうか塩を選ぶ時に大事なのは工程 ここをですね是非皆さんにはしっかりと見 ていただいてスーパーでね推しを選んで いただきたいと思います最後に原材料に ついてちょっと触れておきます原材料にに ついては海水と書いてあるものが1番いい と思うんですね物によっては海水炭酸 マグネシウムというこの2つが書いてある ことがあると思うんですがこれ何のために 入ってるかったら湿気を防ぐために入れて あります別に体に何かメリットがあって 入ってるわけではありませんのでま個人的 にはね入ってなくてもいいかなと思ってい ますからえ私自身は海水とだけ書いてある ものを選んでますなのでね別にサラサラし てなくてもいいよという方はですね海水と だけ書いてある塩をぜひ選んでてください ということで今日のお話はいかがでした でしょうか今日は塩の選び方のポイントに ついてお話ししました私自身もですね いろんな塩を使ってますこういったね ホッティーの塩だったり百商案さんのお塩 であったりだとか海のせいであったりとか いろんなお塩を使ってあのローテーション していますねあのやっぱその地域いろんな ところ旅行すると美味しい塩に出会ったり するんですよねそれぞれの個性を楽しむと いうことはですね感をややっぱり刺激され て楽しいものになりますので是非料理を 美味しくするためにもそして自分の体に ミネラルを補給して自分の体を元気にする ためにもこの塩というものを是非使って いきましょうそして塩分相当料もね ちょっと注目していただいてナトリウムに 偏った塩にはならないようにしていけると いいんじゃないかなと思いますということ で本日の動画は以上になります今日の動画 ためになったよという方是非高評価ボタン で教えてくださいねまたチャンネル登録を されていない方奇跡的にたどり着いて くださった皆様是非チャンネル登録をして いただいてこれから一緒に職のお勉強をし ていけたらなと思いますそれではまた次の 動画でお会いしましょう今日もご視聴 いただきありがとうございましたじゃあね バイ [音楽] バイ DET

今日は塩の選び方についてまとめました！
何を選んだらいいのかわからない、って方の参考になればうれしいです。

0:00 今日のお話
0:55 たった1つのポイントとは
1:35 精製塩について
3:37 再製塩について
6:27 天然塩について
9:18 岩塩について
11:15 原材料について

【再製塩】
あらしお
https://amzn.to/46aA6zz

シママース
https://amzn.to/3ZzG62k

【天然塩】
海の精あらしお
https://amzn.to/48rAn2u

ホッティーの塩
https://hottyyakuten.shop-pro.jp/?pid=125638164

ゲランドの塩
https://amzn.to/468hW1q

———————————————————————–
メルマガでもっと濃いこと話してます
———————————————————————–
＼メルマガ限定の特別なお知らせも！／
【無料メルマガ 適食のヒケツ】
食との付き合い方や食べながらきれいに健康になれる方法をメルマガで配信しています。食事は毎日付き合うものだから、１食１食を幸せに過ごせますように…
▼今すぐ無料登録をする▼
https://m.ayako-grace-kitchen.com/p/r/1wChGiwv?ytbhVSbuJorw74

———-LINE登録はこちら——————————
https://ayako-grace-kitchen.com/face-diagnosis/
———————————————————————–

———————————————————————–
適食アドバイザーあこ　profile
———————————————————————–
【管理栄養士】
愛知県在住。
病院管理栄養士としてがん治療・研究に関わるも自身は「食欲なし」「砂糖中毒」「むくみ」「肌荒れ」を抱え絶不調。
マクロビに出会い肌質改善＆自然妊娠。
が…産後不調に悩まされ、またしても絶不調。
ヨガや整体など何をやっても改善されず、もう一度初心に返り栄養学を研究しまくったところ自分の食事に原因があると確信。
そこから「分子栄養学×マクロビ×基礎栄養」の独自の食事法を編み出し「家事・育児・仕事・自分時間」何1つ削ることなく、心と身体にゆとりを持った状態を手に入れる。
現在、女性専門の栄養アドバイザーとして独立、女性の栄養不足不調改善をサポートする。

———————————————————————–
お仕事についてのお問い合わせ
https://ayako-grace-kitchen.com/contact1/
———————————————————————–
＊「お問い合わせ」を通しての個別の相談は控えさせていただいております。ご了承ください。

#食を味方に　#女性のための栄養学　#管理栄養士　

ホームページ
https://ayako-grace-kitchen.com/

Twitter
Tweets by aco_tekisyoku

Instagram
https://www.instagram.com/info.ayako160/

＊動画の内容は一般論や個人的な見解となります。人の身体は「個体差」があるため、一人一人にあった食品や食品の量に対応できる動画にはなっておりません。活用いただいた場合に何らかの損害が発生した場合であっても一切の責任を負いかねます。ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。また、疾患の治療を行うものではございませんので、治療は医師の指示に従っていただきますようよろしくお願いいたします。

サムネ制作＆動画編集：
広げ屋　https://hiroge-ya.com/