焼きうどんの作り方｜超簡単＆やみつき！忙しい日にピッタリ♪濃厚ソース香ばし焼きうどんレシピ！-How to make Yaki Udon-【料理研究家ゆかり】

焼きうどんの作り方｜超簡単＆やみつき！忙しい日にピッタリ♪濃厚ソース香ばし焼きうどんレシピ！-How to make Yaki Udon-【料理研究家ゆかり】

今日は焼きうどんを作りました 。ん、こんにちは。料理研究家のゆかり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください 。はい、ということで今日はですね、焼き うどんを作っていきたいと思います。今回 はソースベースのとても香ばしくて旨味の ある美味しい野球丼に仕上げていきます。 材料はシンプルで作り方もすごく簡単です 。所どポイントもありますので、是非最後 まで楽しんでみてください。それでは どうぞ。それでは今日の材料をご紹介し ます。材料理はこちらです。ゆでうどん、 豚バラの薄切り、キャベツ、ピーマン、 ニン参ン、ウスターソース、お砂糖、お酒 、出汁の元、塩コ椒ョ、こちらの材料で 作っていきます。まずうどんに関しまして は今回茹でうどんを使っていきます。レト うどんをね、回凍して使っていただいて もオッケーです。そしてお肉ですね。 こちらは豚バラの薄切り肉を使います。 こちらはお好みのお肉を使っていただい てオッケーです。そしてその他のお野菜は キャベツ、ピーマン、ニン参ンを入れて いきます。これもお好みのものを使って いただいてオッケーです。白菜やもやし などもおすめです。そしてソースに関し ましては今回ウスターソースを使っていき ます。そして今回はソースベースのね、 焼きうどんにしたいと思うので、ウスター ソースとあとは少しお砂糖を加えて甘みを 加えていきます。お酒に関しましては塩分 の入っていないを使っていきます。という ことで早速作っていきたいと思います。で は早速作っていきます。まず初めに キャベツから切ります。こちら適当に ザ切りしましょう。あとはね、適当に パラつかせてください。今回キャベツ 50gぐらいなのでこのぐらいですね。の 準備はこれでオッケーです。続いて ニン参ンです。こちら皮を剥きます。 皮付きでももちろんオッケーです 。そして薄切りにしましょう。手オがし ないようにね、注意してください。あとは 1cm幅ぐらいで切っていきます。 ニン参ンはこれでオッケーです。続いて ピーマンですね。ピーマンは今回半分使っ ていきます。まず使う分だけ切って いただいて種とあとはこの下手を取り除き ます 。ま、種付きでも大丈夫です。お好みでね 、やってください。あとは適当にね、ま、 大体1cm幅ぐらいで切っていきます。 ちょっと斜め切りにしてみると食べやすい と思います 。ピーマンはこれでオッケーです。続いて 豚肉ですね。こちらは食べやすい大きさに 切ってください。これでオッケーです。 それでは今からね、焼いていきます。では 、フライパンを用意してください。今回は 豚肉の油を使ってくので、油は敷しかなく て大丈夫です。まずお肉を入れます。 そして火にかけましょう。日加減は中火 です。これでお肉をね、炒めていきます。 軽くね、塩コ椒ョを振ってください。これ で炒めていきます 。で、半分ぐらい火が通ったら続いて ニン参ンを炒めます。ニン参ンはね、火の がちょっと遅いので最初に入れて炒め ましょう 。お肉に火が通ったら続いてここに キャベツ、あとはピーマンも加えて ください。そして炒めます 。で、キャベツとピーマンをさっと炒め たらここにお酒を回しかけます。で、後ろ さっと混ぜて蓋を閉まます。弱火です。 このまま1分蒸し焼きしてください。1度 こうやってね、お野菜などを蒸し焼きする ことで旨味が出て美味しく仕上がります 。はい、1分経ちました。蓋を開けて ください。これでね、しんなりしてれ ばオッケーです。そしたらもう1度パッと 痛めましょう。 茹でうどんを入れます。茹でうどんが ちょっと切れやすいのでこのまま入れて 加減中火です。ここにまたお酒を回しかけ ます。うど目がけて回しかけてください。 そしてほぐしながらね、炒めていきます。 お酒を一回しするとこのようにね、ほぐれ やすくなります。お酒を使いたくない場合 はお水でも大丈夫です。これで炒めていき ます。この茶くなってるのは野菜などの 旨みですね 。これで1分ほどまず炒めます 。はい、1分炒めました。うどんが ちょっと柔らかくなってきたの分かります かね?このぐらいまで炒めてください。そ したら最後味付けしていきます。まずお 砂糖です。これで1度混ぜて最初に甘味を 入れていきます。甘味系はね最初に入れ ないと入っていかないので必ず最初に入れ て馴染ませてください。これで馴染んだら ここに火流の出汁の元そしてクスター ソースです。これで炒めましょう 。はい。これでソースが全体に馴染めば オッケーです。このように香ばしくて とても美味しそうに仕上がりました。それ ではね、盛り付けたいと思います 。はい、これで焼球うどんの完成です。 こんな感じに仕上がりました。最後は上に ね、トッピングでこちら分量ですが、 カツオ節とあとはベニ生姜を添えてます。 このようにしっかり味も付いて美味しそう に仕上がってます。これで完成です。それ では早速いただきたいと思います。では いただきます。 うん。うん。うんふ。お肉と野菜の旨味が しっかりうどんに染みててすごく美味しい です。そしてソースを入れてからも しっかり炒めてるのですごく香がしい 仕上がりになってます 。うん。うんふ 。はい。ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回の焼きうどんの ポイントです。まずうどんに関しましては 今回茹でうどんを使ってます。こちらは 冷凍おどを回凍して使っていただいて もオッケーです。茹でに関しましては水で ほぐしたりしなくて大丈夫です。そのまま 使うようにしてください。そして具材に 関しましてはこちらはお好みのものを使っ てください。お肉もお好みのVのものを 使っていただいて大丈夫です。そして具材 を炒める時のポイントです。まず最初に 豚肉を炒めてそして豚肉の油で野菜を炒め てください。キャベムまで入れたらですね 1度お酒を加えて蒸し焼きしてみて ください。することで野菜の旨味が出て とても美味しく仕上がります。そしてその 後うどんを入れてうどんを入れたらうどん 目がけてお酒をまた加えてそして優しく ほぐしながら炒めてください。思いっきり やるとうどんがちぎれちゃったりするので 注意していただけたらと思います。この時 ですね、お酒を使いたくない場合はお水で も大丈夫です。そして味付けのポイント です。味付けする時は最初に砂糖を加え て馴染ませてください。お砂糖は1番最初 に入れないと味が定着しないので、必ず 最初に加えてさっと炒めてください。あと はソースと出汁の素元を加えてしっかり目 に炒めて仕上げていただけたらと思います 。味の濃さなどはお好みで調整してみて ください。材料お手軽で作り方もすごく 簡単です。とても美味しいので是非作って みてください 。はい、ということで今日は焼きうどを 作りました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そしてTwitterInst 、Facebook、TikTok。 こちらにも色々アップしていますので是非 いいねフォロー、シェアしていただけたら 嬉しいです。よろしくお願いします。と いうことで今日はこの辺で終わりたいと 思います。本日も最後までご視聴いただき ありがとうございました。是非グッド ボタンもよろしくお願いします。それでは また次回の動画でお会いしましょう。బయ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、焼きうどんの作り方をご紹介します。超簡単！＆やみつき！忙しい日にピッタリです！濃厚ソース香ばし焼きうどんレシピ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make yakisoba noodles. Super easy! And addictive! Perfect for busy days! A recipe for yakisoba noodles with a rich, fragrant sauce! It’s so delicious, so please give it a try.

—————————————————————————————–

■材料（1人分）
・茹でうどん 1個
・豚バラ薄切り肉 50g
・キャベツ 50g
・ピーマン 1/2個
・にんじん 10g
・ウスターソース 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1/2
・酒 大さじ2
・塩胡椒 適量
・だしの素 小さじ1/2

■作り方
1.キャベツをざく切りにし、ニンジンを薄切りにし1cm幅にし、ピーマンと豚バラを食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに豚バラを入れ塩胡椒をふり炒め、にんじんを加えて炒める。
3.キャベツ、ピーマンを加え、酒を加えて蓋をして蒸し焼きする。
4.茹でうどんを加え酒をまわしかけ、うどんをほぐし、炒める。
5.砂糖、だしの素、ウスターソースを加え炒め完成。

■ingredients
・1 Boiled udon
・50g Thinly sliced ​​pork belly
・50g Cabbage
・1/2 Bell pepper
・10g Carrots
・1.5 tbsp Worcestershire sauce
・1/2 tsp Sugar
・2 tbsp Sake
・Salt and pepper
・1/2 tsp Dashi powder

■Instructions
1. Roughly chop the cabbage, thinly slice the carrots into 1cm pieces, and cut the bell pepper and pork belly into bite-sized pieces.
2. Put the pork belly in a frying pan and stir fry with salt and pepper, then add the carrots and stir fry.
3. Add the cabbage and bell peppers, add sake, cover and steam.
4. Add the boiled udon noodles, drizzle with sake, loosen the udon noodles and stir fry.
5. Add sugar, dashi stock and Worcestershire sauce, and finish stir-frying.
—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎肉うどんの作り方
　https://youtu.be/bUshNQMBpis

◎カレーうどんの作り方
　https://youtu.be/GkZglARh6ps

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#うどん #簡単レシピ #料理研究家ゆかり