【大量消費レシピ】簡単たけのこレシピ4選！bento
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ぜひぜひ！よろしくおねがいします💕
https://amzn.to/40RjM4n こんにちは、にぎりっ娘。です！
GW中に義実家から掘りたての大きい筍を
３Kgほどいただきました！
早速その筍を使って料理を作ったので
紹介したいと思います。
詳しくはブログを参照ください。
http://obentotyu.blogspot.jp/2018/05/4.html
★ブログはほぼ毎日更新中！
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼今日の筍メニュー
・00:17 若竹煮
・03:33 筍ごはん・ 筍の天ぷら
・04:27 筍とひき肉の混ぜご飯の素
【若竹煮】
＜材料＞
茹で筍 500g
（調味料）
Aだし汁（カツオだし） 500ml
A酒 大３
A砂糖 大２
B塩 小１
B醤油 大2/3 （staub で煮る場合は大１）
＜作り方＞
１ 筍を適当な大きさにカット（薄切り）する
２ 鍋に調味料Aと筍を入れ、蓋をして中火で１０分煮る。
３ 調味料Bを加えて、弱火で10～15分煮る。
※そして、この煮汁を使って筍ご飯をつくります。
【筍ご飯】
＜材料＞
若竹煮を作った時の煮汁
若竹煮 適量
お米2合
＜作り方＞
１ お米を研ぐ。
２ 若竹煮の煮汁を2合の分量まで入れ、筍を乗せる。
３ スイッチオン。
ほんとに、煮汁で炊くだけなので、超簡単♪
ただ、若干甘めなので、煮汁を減らしてうすくち醤油と塩を
加えて炊いてもいいと思います。
【筍とひき肉の混ぜご飯の素】
＜材料＞（ごはん約3合分）
筍 100g 適当に小さく刻む
人参 50g みじん切り
合い挽き肉 100g
（調味料）
酒 大２
砂糖 大２
みりん 大１
醤油 大４～５
＜作り方＞
１ 鍋に油を弾いてひき肉を炒める。
２ ひき肉の色が変わってきたら人参、筍を加えて炒める。
３ 調味料を加えて、汁気を少し飛ばすように10分ほど炒り煮する。
４ 冷凍する場合は、冷めてからフリーザバックへ入れます。
※あれば、椎茸やこんにゃくなど入れても◎
※冷凍したものを使う際は、前日に冷蔵庫で解凍するか、耐熱皿に移してからレンジで兼ねるすること。温かいご飯に混ぜてたべてね♪
混ぜてから暫く味が馴染むまで置いたほうが美味しいです。
※味が薄い場合は、麺つゆか醤油を足してみてください。
【筍のレシピリンク/Recipe link】
・筍の麺つゆバターソテー (3:09)
https://www.youtube.com/watch?v=6SV3jQ2wMEA
・春巻き （0:23）
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk
・筍の土佐煮（1:54）
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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32件のコメント
調理前が既に美味しそう♪
いや、調理後も美味しそうだけど。
相変わらず美味しそう✨
筍私も大好きです(*^^*)
天ぷらいいですね😻
しかも上手👍👍
日曜日に筍採りに行って来ました
１人15キロ〜20キロの大収穫🤩
来週も行きますよー🌿
それは塩蔵して１年かけて消費
お正月のおせちにも使います
今日はジャージャー麺用の
筍タップリ肉味噌を作ります🍜😽
母の実家がめちゃめちゃ田舎でタケノコ取り放題で
今年は30キロほど掘り起こしてきましたw
見事に次の日筋肉痛にっwww
皮を剥いたら数キロになっちゃいましたけどw
定番の筍ご飯と、油揚げとワカメと筍の煮物作りました！
混ぜご飯の具、真似してみます♡
子供って筍好きですよねw
うちの2歳の長女も大好きで
もりもり食べてました♡w
筍❗️大好物なんです❤️｡:+((*´艸`))+:｡
この前も頂き物の筍で、筍ご飯しましたよ🎵(σ･ω･)σ
冷凍のそぼろ、いいですね❗️今度やってみます⤴️(Ｏﾟ皿ﾟＯ)
若竹煮私も大好きです(笑)
てかタケノコが大好き
下茹でが大変だけど
どれもおいしそう!!
たけのこで料理は母が作ったものしか食べたことないから、自分で作ってみようかな😋✨
筍……いいですねー😍
筍の煮物の天ぷら私も大好きです！
天つゆも要らないし、ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べれちゃいます( *´艸`)
筍好き❤️(*´ω｀*)筍の混ぜご飯のもと美味しそう‼️私も母から灰汁抜きした筍もらったので今日作ります‼️(*￣∇￣*)
旬のものは美味しいですよねぇ！(^-^)/
たけのこ料理は、以前に食べてみたことがあるが、告訴して淡白な味でした!🤩🤩
筍の天ぷら大好きでよく作ります！毎年旦那と筍掘りをして今年は15個くらい掘りました！ほとんど冷凍したのでレシピを参考にたくさん料理しまーす！！ごま油で炒めてピリ辛に味付け（ラー油がオススメ）してメンマ風にするのにハマってます。すごく美味しいですよ！！
そう言えばBGMが変わりましたよね！
調味料何入れるとか、量とかって自分で適当に入れてますか？？？？
それともなにかレシピとか参考にしてますか？
どれだけ料理してても、レシピ見ずには調味料とかわかんなくて、、💭
お久しぶりです。
筍は今が1番の旬の時期ですね〜
でも、灰汁抜きが大変で…
それさえなければ、大好きなんですけど！今日は筍ご飯を食べました。煮るのも美味しいですよね。
その土地で色々なお料理の仕方がありますね。
たけのこ買ってきます！⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ﾌﾞｰﾝ
たけのこ美味しぃですよね(*´ч`*)ぁたしも大好きです。
煮物はよく作るのですが、そぼろは初めて見ました。今度作ってみようと思います(^-^)v
Hey there!
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にぎりっ娘さんのいつも美味しそうですね😘(^o^)
あ！偶然！
今日破竹めっちゃもらいました。
これは参考になります(*^_^*)
筍と挽肉の混ぜご飯の素おいしすぎました！！またリピします(´∀｀)
お久しぶりです。
竹の子の季節、気候も良く、外に出て、深呼吸したいところ。工夫して我慢しましょ。
じっとしてたら、お腹も空かないもんね。
こんにちは！こんにちは！カブの缶詰を教える動画はありますか？
初めまして❣️混ぜご飯用、いいですね☺️さっそく試してみます。
混ぜご飯の素、大量に作りました（アレンジがききそうだから）少し取り出してカレー粉を入れて炒めドライカレー焼き飯 塩コショウ使いました。冷凍保存バンザイ
かつおだしパックは、どこのものですか？
おむすび🍙娘さん昨日は、コメント💌🐤ありがとうございます❗休みですみませんがレシピの代金と電話番号教えて下さい。
小さじ1の塩はしょっぱい？
茹でタケノコをだしと醤油で下味付けて煮ておくと、日持ちもするし、色々な料理にさっと使えて便利ですよね！私は、酒と味醂と薄口醤油で下煮しています。余ったら保存袋にいれて冷凍室で保存しておくと、一年近く使えて便利です。
料理とは直接関係ないけど、二番目に使っていたまな板の木目とてもきれいですね！料理する時、気持ちが上がりますね。
俺も筍大好きやねん！喰うたことない時名前が今から違ったけども、今ご覧の通り僕のお気に入りオノマトペとお気に入り食べ物書いてワラワラ！
混ぜご飯の素は普段感想なんて全く言わない相方が『これまた作ってね』と言ってくれた料理です。
久しぶりにレシピ確認にみました！
今年は白胡麻足してみました😁
筍の匂いがここまで漂っています〜（笑）筍大好きで目がないほど食べます〜🥰主人の知人が毎年筍がとれる季節になると食べきれないくらい持ってきてくれます。なので筍の煮物がつづきます〜🥰でも〜これからはにぎりっ娘さんのまねまね小僧して炊き込みごはんやもちろん煮物に天ぷらに混ぜごはんの素などにも挑戦したいと思います〜🥰いつもながらいつも美味しいレシピありがとうございます〜🥰
筍も大量にあるから作るしかないな∵❤