[Gyusuji (Stewed Sweet Beef Tendon)]私のとろとろ牛スジ煮込み

[Gyusuji (Stewed Sweet Beef Tendon)]私のとろとろ牛スジ煮込み

[Gyusuji (Stewed Sweet Beef Tendon)]私のとろとろ牛スジ煮込みを紹介します

材料：
牛すじ肉　　　　　1kg
牛脂　　　　　　　3個
玉ねぎ　　　　　　2個
鷹の爪　　　　　　1つまみ程度
生姜　　　　　　　40g
葱　　　　　　　（あれば青い部分
蒟蒻　　　　　　　1個
出汁パック　　　　1袋(粉末なら大さじ2弱）
ごま油　　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　大さじ4
醤油　　　　　　　大さじ4
酒　　　　　　　　大さじ6
砂糖　　　　　　　大さじ4

＊水は材料が被る位まで入れます
＊蓋をしてから2−3ー時間弱火でじっくり仕上げていきます
蓋はボコボコならないように少しだけ開けておきます

Ingredients:

Beef Tendon
Beef Tallow
Onion
Chili Pepper
Ginger
Leek
Konnyaku
Dashi Packet
Sesame Seed Oil
Soy Sauce
Mirin
Sake
Sugar

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☆Here are links to some Japanese ingredients that are used in the recipes:
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