【調理時間10分！】一口食べれば朝から幸せ！サクサク食感の「究極ツナメルト」

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0:00 オープニング
0:00 材料紹介
1:29 玉ねぎの下処理
4:33 ツナ缶の下処理
5:00 みじん切りした玉ねぎにツナを入れる
5:21 調味料を入れて混ぜ合わせる
6:38 クッキングシートの準備
7:44 食パンのカット
7:05 食パンにマヨネーズ・からしを塗る
12:27 パンを包む
13:16 ツナメルトを焼く
17:17 完成・試食

⏬　材料（１〜２人前）　⏬　
食パン（８枚切り）　２枚
ツナ缶（オイル漬け）　１缶
玉ねぎ　４分の１個
とろけるスライスチーズ　２枚

■調味料■
マヨネーズ　小さじ２
（分量外で１本スタンバイ）
レモン汁　小さじ２分の１
（なければお酢でもOK）
からしと胡椒　お好みで
片栗粉　小さじ２分の１

■その他■
クッキングシート　

** 　作り方　 **
1.玉ねぎの下準備
玉ねぎ4分の１個を細かくみじん切りにします。

2.パンに挟む具材を作る
ツナ缶の油をしっかりと切り、ボウルに(1)の玉ねぎと一緒に入れます。
マヨネーズ、レモン汁、片栗粉、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。

3.クッキングシートの準備
クッキングシート2枚を軽く水で濡らし、くしゃくしゃにし、水気を切ります。

4.食パンの準備
食パンを半分にカットします。
クッキングシートの上に食パンを置き、表面にマヨネーズを薄く塗り、お好みでからしも薄く塗ります。
各パンにスライスチーズを半分に切って重ねて乗せます。

5.具材を挟んで包装
(2)の具材を食パン2枚に等分して乗せ、もう2枚で蓋をします。
クッキングシートでしっかりと包み、少し強めに圧をかけながら巻き、端もしっかりと折り込んで具材が漏れないようにします。

6.焼き上げ
冷たいフライパンに包んだサンドイッチを折り目を下にして置き、重しを乗せて弱めの中火で3分焼きます。
ひっくり返してさらに3分、最後に重しを外してもう一度ひっくり返し、表面がカリカリになるまで2〜3分焼いて完成！

このレシピのポイントは、片栗粉を使ったとろみのある具材、クッキングシートで包むことによる食べやすさ、そして重しを使った焼き方でサクサクの表面とトロトロの中身を実現することです。朝の10分程度で作れる贅沢な朝ごはんになります！
焼きたてのサクサク感を楽しむため、できあがったらすぐにお召し上がりください。

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

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